Recarbonating cerveja em casa bebida fermentada plana pode ser feito de duas maneiras. O mais rápido, embora menos saboroso, a técnica é para carregar um barril de cerveja em casa plana com dióxido de carbono. Um método mais eficaz, embora demorado, é preparar uma solução de açúcar, água de cerveja e levedura para criar carbonatação natural.
Anexar um cartucho de dióxido de carbono concebido para barris de cerveja para a válvula de um barril de cerveja plana e libertar a carga para o barril, o qual deve ser agitado vigorosamente depois para distribuir o gás e deixou-se definida por pelo menos uma hora antes de retapping.
Recarbonate cerveja engarrafada plana, como cerveja em casa, através da preparação de uma mistura de água higienizado, uma xícara de açúcar de cerveja e um pacote de levedura cervejeira.
Sifão ou derramar delicadamente a cerveja plana em um, esterilizado garrafão de vidro (tanque de 5 galão) limpo.
Adicionar a solução de levedura, açúcar e água para a cerveja plana e anexar uma câmara para o garrafão para criar uma segunda fermentação, tipicamente durando sete a 10 dias. A fermentação é completa quando a câmara pára borbulhando.
Sifão a cerveja em um balde de plástico limpo restaurante de qualidade e colocar o balde em um balcão.
Adicionar uma chávena de açúcar de cerveja dissolvido em um copo de água limpa para o balde de plástico.
Providenciar garrafas de vidro sobre o chão por baixo do balde e sifão cuidadosamente a cerveja fermentada em cada frasco.
Tampe as garrafas e armazenar em um espaço fresco e escuro para um outro de sete a 10 dias.
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