Como fazer Fermentado Batter para Amish Pão de canela

Apesar do nome, pão de canela Amish, ou pão amizade Amish como é muitas vezes chamado, este pão saboroso não tem conexão com a comunidade Amish. Uma teoria é que uma vez que os Amish pessoas têm uma natureza comum, e a massa de pão, que é chamado de "iniciante," é compartilhada com os amigos, o pão foi nomeado após o Amish. Seja qual for o motivo real, você pode usar esta massa fermentada para fazer o seu próprio pão de canela Amish. Você deve ter paciência, embora - que leva 10 dias antes a massa está pronta para ser cozido.

Conteúdo

Coisas que você precisa

Dicas & avisos

Coisas que você precisa

Um pacote de levedura seca activa
tigela
Farinha
Açúcar
Leite
Grande frasco ou saco selado

Misture o fermento com uma pequena quantidade de água quente e deixe descansar por cerca de 10 minutos para que ele se dissolve.
Misture partes iguais de farinha e açúcar no grande recipiente, em seguida, misturar em uma parte igual de leite e o fermento dissolvido. Misture bem a evitar grumos de farinha na massa. Uma boa regra de ouro é ir com 1 xícara de cada ingrediente. Isto termina a porção de arranque, ou parte fermentado, da massa.
Selar o saco ou cobrir o frasco com uma toalha. Você vai mantê-lo à temperatura ambiente durante todo o ciclo de 10 dias.
Misture a massa fermentada vez por dia durante os próximos três dias. No quinto dia, você vai agitar em igual farinha de peças, açúcar e leite. Estes devem ser os mesmos montantes que você misturados no primeiro dia. Dias de seis a nove também são dias em que você só precisa agitar vez por dia.
Siga a sua receita de pão de canela Amish no dia 10 de cozer o pão.

dicas & avisos

Tente adicionar mix-ins para o seu pão de canela Amish para a variedade. nozes picadas ou nozes, pedaços de chocolate ou até mesmo frutas secas pode saborear deliciosa.
Se você quiser manter um lote contínuo de massa, deixar de lado um copo de partida no dia 10, e consideram que o primeiro dia.

Compartilhar em redes sociais:

Similar