Como comprar mexicana Vanilla

Compra de baunilha livre de cumarina. Cumarina é derivado da fava tonka brasileira. O feijão pode ser usado para fazer aromatizantes muito semelhante à baunilha. A cumarina é tóxico e pode causar danos no fígado. É um conhecido agente cancerígeno. Cumarina é usado extensivamente na baunilhas sintéticas fabricadas no México por isso certifique-se comprar extrato de baunilha real e não sintética.

Procure baunilha cor âmbar. baunilha real não é clara, por isso, apesar do que o rótulo pode dizer, se é claro, não é real baunilha - é sintético. Verdadeira baunilha é de cor âmbar. Sintéticos tendem a ser muito escuro a partir do alcatrão de carvão a partir da qual eles são produzidos ou a partir de caramelo e corantes vermelhos.

Evite baunilha pechincha vendidos em grandes mercados do México e lojas turísticas. Se você é oferecido uma garrafa gigante de dez dólares, então provavelmente você está comprando baunilha sintética. baunilha real não é vendido em garrafas gigantes.

Verifique o teor de álcool no rótulo. Imitação baunilha no México muitas vezes tem zero ao álcool e dois por cento. Barato, pobre baunilha qualidade terá menos de 25 por cento. extrato de baunilha pura tem de álcool de aproximadamente 35% ou mais de acordo com os padrões da FDA EUA.

Compra de baunilha a partir de uma fonte respeitável. Há muitos lugares para comprar baunilha no México. Na verdade, você pode comprá-lo quase em toda parte. Boas apostas para baunilha real são lojas de especiarias, lojas de alimentos naturais e lojas especializadas em baunilha.