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Como fazer camarão e Ceviche Crab - Não Ingredientes crus

Ceviche é um nativo frutos do mar prato para as regiões à beira-mar do sul e da América Central. É tradicionalmente feito com peixe cru que é marinado ou cozidos, com suco de limão, mas camarão e outros frutos do mar são populares para inclusão em uma receita ceviche. Usando camarão cozido e carne de caranguejo de imitação, você elimina o perigo de usar peixe cru. A / marisco marinado cozido-cal é tradicionalmente servido em tostadas ou batatas fritas de pacote e coberto com avacado e pico de gallo, um condimento cru picante feito de tomates finamente picado, cebolas e pimentas. Você pode servir ceviche em uma tigela, por si só, porém, para criar um baixo teor calórico, prato low-carb.

Coisas que você precisa

  • 1 libra de camarão, descascadas e tripa
  • 2 dentes de alho, picado ou finamente picado
  • 1 colher de sopa. azeite
  • carne de caranguejo 1/4 lb ou carne de caranguejo de imitação
  • 1 cebola grande picada finamente
  • 4 grandes tomates maduros picados
  • 1 maduras abacate, em cubos
  • 2 pepinos, descascados, sem sementes e picados
  • 5 cais, espremido
  • clamato suco um copo
  • 2/3 maço de coentro picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Tostadas ou batatas fritas de pacote

  • Despeje o azeite em uma panela rasa e refogue o alho em fogo médio, apenas até que ele começa a ter uma cor dourada - ter cuidado para não deixar queimar. Coloque o camarão na panela. Lançá-lo para revestir com alho e azeite. Polvilhe sal e pimenta a gosto. Camarão cozinhar rapidamente, por isso tome cuidado para não cozinhar demais eles. Retire do fogo e reserve.



  • Finamente pique a carne de caranguejo imitação e reserve.

  • Finamente pique a cebola vermelha, tomates e abacate, e atirá-los em uma tigela grande. Adicione o suco de limão para as cebolas e mistura de tomate.



  • Descasque o pepino. Cortar o pepino longitudinalmente e remover as sementes por escavar-los com uma pequena colher. Finamente pique o pepino e lançá-lo na tigela com o tomate e cebola.



  • Finamente pique o coentro e adicioná-lo à mistura.

  • Adicionar camarão, caranguejo e Clamato à mistura. Misture todos os ingredientes se misturem. Polvilhar com sal e pimenta.

  • Sirva em uma tostada ou em uma tigela com batatas fritas de pacote no lado. Omitir as tostadas e batatas fritas de pacote para um prato low-carb.

dicas & avisos

  • Sirva em uma tigela pequena, sem chips para um baixo teor de gordura, alimentos de baixa carb.
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