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Como tirar o cheiro de frutos do mar Fora de Canned Crab

carne de caranguejo enlatada pode ter um cheiro de frutos do mar perceptível quando aberto pela primeira vez. carne de caranguejo é completamente cozido dentro da lata durante o processo de produção de conservas. A menos que a data de vencimento já passou, a carne de caranguejo da lata ainda é completamente seguro para comer. odores de peixe enlatado em caranguejo pode frequentemente ser reduzida com ingredientes que complementam o sabor do molusco. Use carne de caranguejo real, enlatados em uma receita sem dar o prato um aroma de frutos do mar avassalador.

Coisas que você precisa

  • Gelo
  • tigela
  • Escorredor de macarrão
  • Leite inteiro
  • Abridor de lata
  • tigela
  • suco de frutas cítricas frescas (limão, lima, laranja)
  • Garfo
  • Faca do Chef
  • As ervas frescas (salsa, coentro, manjericão, hortelã)


  • Adicione gelo para uma tigela até que ele está meio cheio. Nest uma peneira no centro do gelo. Despeje o leite frio na tigela até que ele é de 3 polegadas de profundidade no coador.

  • Abra a carne de caranguejo enlatada, se ele ainda não chegou a validade. Despejar o conteúdo da lata no coador. Adicionar mais leite frio, se necessário, para cobrir a carne completamente.



  • Permitir que a carne de molho no leite gelado por uma hora. Levante o coador da tigela e movê-lo para a pia. Lavar a carne de caranguejo na peneira sob água corrente fria por 30 segundos.



  • Mova a carne de caranguejo drenado para uma tigela limpa. Adicione 1 colher de sopa. de sumos de citrinos espremido na hora. Suavemente mover o carne de caranguejo nos sumos de citrinos com uma forquilha para revestir os pedaços uniformemente.

  • Cheirar a carne de caranguejo enlatada para ver se o cheiro de frutos do mar ainda é detectável. Continue a adicionar suco de frutas cítricas 1 colher de sopa. de cada vez até que o odor é reduzido a sua satisfação. Agita-se em uma colher de chá. de finamente picada ervas de folhas para reduzir ainda mais o aroma de peixe.

dicas avisos

  • variedades menos caros de carne de caranguejo enlatada geralmente têm pedaços menores e um odor frutos do mar mais forte.
  • Terminar um prato de cozido que contém carne de caranguejo enlatada com outro aperto de suco de frutas cítricas frescas. O sabor ácido aumenta o sabor do caranguejo.
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