Como cozinhar a pipoca em uma grade
Se “ninguém” pode fazer pipoca no microondas e “quase ninguém” faz pipoca no fogão, então o que você chama alguém que escolhe para fazer a pipoca em uma grade? Talvez a pipoca grande Houdini. Para convencer os opositores que dizem que ele não pode ser feito, trazer o seu saco de truques-suas fontes grelhar pipoca, isto é-e deslumbrar uma multidão fascinada. Basta estar preparado para esta saboroso, petisco grelhado para puxar seu próprio ato desaparecendo diante de seus olhos.
Coisas que você precisa
- 10-por-12-por-3 polegadas folha de panela, muitas vezes chamado de uma panela lasanha
- Óleo vegetal
- pipoca doce
- A folha de alumínio
- tenaz
- manteiga ou margarina derretida
- Sal
- queijo parmesão, alho em pó e cebola em pó (opcional)
Verifique o termômetro em sua grade, se você tiver um. Ele deve registrar entre 400 e 450 graus Fahrenheit pop milho. Caso contrário, aquecer sua grade durante alguns minutos a uma chama “médio”.
Pour óleo vegetal 1/3 chávena para uma folha de panela 10 por-12-por-3-polegadas. Gire a panela até que o óleo é espalhado na parte inferior. Cortar um pedaço de folha de alumínio suficientemente grande para cobrir a panela-e, em seguida, um pouco mais.
Coloque dois ou três grãos de pipoca na panela de alumínio. Estes kernels servirá como seus “kernels de teste”, assim como se você estivesse estalando de milho no fogão. Tampe a panela com a folha e defini-lo em sua grade. A folha deve ser solto, não esticada.
Aguarde alguns minutos para que os kernels pop. Em seguida, remover o recipiente a partir da grelha, e derramar um copo de sementes para o fundo da panela. Eles vão começar a chiar de imediato, para colocar a folha de alumínio em cima e definir a panela em cima da grelha.
Disputam a panela ao redor da chama, assim como você faria para stovetop pipoca a cada poucos minutos com um par de pinças. Retire a panela do grill assim que o estalo pára para que você não queimar a pipoca na panela.
Regue a pipoca com manteiga derretida ou margarina e polvilhar com sal. Adicione um pouco de zip extra para o seu ato mágico por aspersão a pipoca com queijo parmesão, alho em pó e cebola em pó, se quiser.
dicas & avisos
- Se você suspeitar que sua pipoca pode estar obsoleto, porque ele não está aparecendo, não jogue o saco de distância. Os grãos podem precisar de umidade, por isso colocá-los em um recipiente hermético, polvilhe com algumas pitadas de água e agitar o recipiente com cuidado. Deixar os grãos de absorver a água por 24 horas e a pipoca deve ser rejuvenescido e pronto para estourar com gosto.
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