Como fazer Seashell bolo Decoração

Derreter os chips de revestimento doce cor dominante em um banho-maria até ficar liso. Remover o revestimento doce derretido a partir do calor.

Pique as fichas de revestimento cor doces secundárias em pedaços pequenos. A quantidade de fichas depende de quanto da cor que você quer mostrar através - geralmente cerca de 12 fichas da cor secundária para marbleizing moderada de um saco de 12 onças padrão de chips de revestimento de doces na cor dominante. Para fazer conchas brancas com estrias mínimo de cor castanha, por exemplo, experimentar um saco de 12 onças de revestimento de doce de chocolate branco e seis a oito chips de revestimento de doce de chocolate. Para conchas laranja com mandíbulas brancas moderada, utilizar 12 fichas brancas revestimento doce de chocolate para um saco de 12-oz de revestimento doce de laranja.

Dobre as fichas de cor secundária para o revestimento derretido doces principal, mas não mexa em tudo. Permitir que cerca de 5 minutos para o doce picada para melt- seguida, mexa delicadamente e minimamente a marbleize a cor dominante, sem misturar completamente as duas cores.

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Colher o revestimento doce marbleized em um saco para decoração. Corte a ponta do saco para fazer uma abertura de 04/01 polegadas.

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Espremer o revestimento doce para os moldes concha doces, enchendo cada molde completamente. Repita este procedimento com uma segunda bandeja se você estiver fazendo conchas tridimensionais.

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Levantar a bandeja de concha do molde cerca de 6 polegadas acima da superfície de trabalho e soltá-lo. Repita duas ou três vezes para remover quaisquer bolhas de ar no revestimento doce de modo que preenche os moldes, sem quaisquer bolsas de ar.

Coloque a bandeja na geladeira ou deixá-lo no balcão até que o doce é completamente duro.

Torça bandeja molde o doce suavemente para estourar as decorações de concha para fora dos moldes. Esta ação é semelhante à torção uma bandeja de gelo para remover os cubos de gelo. Alternativamente, vire a bandeja de molde de cabeça para baixo e pressione para baixo cada molde pop fora as conchas. Para tridimensionais decorações de concha, alinhar os pedaços de casca correspondentes dos dois tabuleiros, e pressionar os lados planos juntos. Se o calor de suas mãos não amolecer o doce o suficiente para fundir as duas peças, deixá-los à temperatura ambiente durante alguns minutos e tente novamente. Se este ainda não funciona, pressione uma das peças de encontro ao lado de um copo cheio com água quente para derreter a superfície ligeiramente.

Matiz fondant duas a três cores diferentes de coordenação com corante alimentar gel. Você pode tentar branco, bege e marrom, ou branco, laranja e rosa. Use conchas reais para inspiração de cores. Adicionar uma gota de corante alimentar com um palito, e amassar o fondant até que a cor é completamente incorporada.

Amasse as duas ou três peças de fondant colorido juntos para criar um efeito marmorizado. Não amasse muito, ou você vai misturar as cores sem muito marmoreio.

Pressione o fondant firmemente nos moldes de concha. Pressione para baixo com os dedos em toda cada molde para garantir que o fondant preenche todo o espaço. Você pode usar um molde especial fondant e goma colar concha, se desejado, mas um molde concha doces também funciona bem.

Arrastar uma ferramenta de banco raspador através da parte superior do tabuleiro de molde para raspar qualquer excesso de fundente de modo que as decorações têm costas completamente planas.

Pop as decorações fondant de concha para fora da bandeja. Deixá-los fora descoberto em temperatura ambiente para definir e seco. Armazenar em um recipiente hermético quando a superfície está completamente seca.

Pincele cada concha acabado com poeira brilho para que eles brilham de uma maneira semelhante a areia cintilante em uma concha real. Luster pó pode ser aplicado seco, mas tentar a técnica vodka se você quiser uma fina, mesmo casaco. Misturar pó brilho com algumas gotas de vodka ou álcool de cereais claro para criar uma tinta líquida. Brasão as conchas fondant com a pintura poeira brilho. O álcool evapora rapidamente, deixando a poeira brilho sobre o fondant.