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Como a mão-Dip Chocolates

chocolates mão-mergulhados são uma maneira fácil de fazer um tratamento à procura impressionante. Você pode mergulhar muitas coisas no chocolate derretido, de pretzels, nozes e morangos para os centros de trufas caseiras. chocolates mão-mergulhados parecem que requerem uma grande quantidade de tempo e esforço, mas punha é realmente um processo bastante simples. Independentemente do que com cobertura de chocolate deleite você está fazendo, seguindo algumas regras simples irá manter o processo mais fácil e fazer o produto final olhar profissional e sabor delicioso.

Coisas que você precisa

  • Banho-maria
  • pedaços de chocolate branco ou marrom
  • dipper doce ou garfo
  • papel de cera ou papel de pergaminho
  • polvilha decorativas, nozes picadas ou coco ralado

  • Coloque os itens a serem mergulhadas na geladeira por pelo menos três horas antes de mergulhar-los. O frio vai ajudar o chocolate para definir mais rápido uma vez que está mergulhado.



  • Derreter pedaços de chocolate branco ou marrom em banho-maria. Agita-se sobre calor médio até ficar liso. Retire do fogo.

  • Coloque o item a ser mergulhado diretamente no chocolate derretido. Use o garfo ou doces dipper para submergir-lo ou enrolá-lo no chocolate até que esteja completamente revestido.



  • Colher o doce com a concha e segure-o sobre a panela, tremendo ligeiramente em um movimento circular para permitir que qualquer excesso de chocolate a escorrer de volta na panela.



  • Transferir cuidadosamente o doce a partir da concha ou forquilha de uma chapa de cera ou em papel pergaminho.

  • Adicionar polvilha decorativos, nozes ou coco para os doces antes de endurecer, ou garoa chocolate derretido em uma cor diferente sobre os doces para criar um design.

  • Permitir ao chocolate para endurecer completamente (aproximadamente 20 a 30 minutos) antes de manusear o doce. Armazenar os chocolates acabados em um recipiente hermético em temperatura ambiente até que esteja pronto para uso.

dicas avisos

  • Permitindo que o chocolate derretido para esfriar um pouco vai ajudá-la endurecer mais rapidamente depois de mergulhar. O chocolate branco, em particular, é mais macio e mais fino, e pode ser quase completamente legal antes de começar a re-harden.When mão mergulhando qualquer tipo de fruta, pretende comê-lo dentro de 12 horas, como ele vai começar a "suco" depois disso tempo e fará com que os dippers sticky.Candy chocolate são muito barato e pode ser encontrado na seção de decoração do bolo de sua loja de artesanato local.
  • Não coloque os chocolates na geladeira para esfriar ou armazená-los. Isto fará com que o chocolate seja condensar ou oxidar como ele retorna para a temperatura ambiente.
  • Crédito da foto Foto por Jay Wren
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