Como Torte um bolo

Comece com uma receita de bolo. Um bolo feito a partir do zero é geralmente a melhor escolha, uma vez que é mais denso e mantém-se bem para torting.

Use duas bandejas de bolo de 8 polegadas, quer quadradas ou redondas, para assar o bolo. Para bolos, que são menores em diâmetro, pode escolher panelas de 6 polegadas, mas evitar o uso de recipientes do tipo folha, tal como o bolo vai ser difícil torte em que o tamanho.

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Permitir bolos para esfriar completamente. Torting funciona melhor quando bolos são à temperatura ambiente ou um pouco mais frias. Se você não está pronto para encher e montar as camadas, envolvê-los em filme plástico e deixe em temperatura ambiente por algumas horas, ou congelá-los até uma semana.

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Coloque palitos em torno dos bolos sem cortes, a meio caminho do fundo, para criar um guia de corte. Utilizar quatro ou mais espaçadas uniformemente à volta da camada.

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Mantenha uma mão levemente no topo da camada enquanto você cortar cuidadosamente o bolo horizontalmente, usando as guias para garantir que fique nivelado.

deslize cuidadosamente o cartão entre as camadas e levantar o topo uma fora. aplicar imediatamente o enchimento escolhido para a camada inferior, espalhando-se para dentro de 1/2 de polegada a partir do bordo. deslize cuidadosamente a camada superior de volta ao topo agitando suavemente o cartão para trás e para a frente, enquanto posicionando-o directamente sobre a camada inferior.

Repetir este processo com a outra camada do bolo, para que terá um total de quatro camadas de bolo. Coloque enchimento adicional no topo de um bolo, em seguida, colocar o segundo bolo distorcidos no topo para criar um grande bolo com três camadas de enchimento. Geada o bolo como desejado.