Substituto para um Springform Pan

Use uma panela que contém a mesma quantidade de massa. Para uma assadeira de 10 polegadas, utilizar um tubo pan 9 polegadas ou 10 polegadas de Bundt bolo panela. Outra opção é usar várias panelas, tais como duas panelas de 8 x 4 polegadas pão, duas placas de pizza prato fundo, pratos de cozimento dois 11 x-7 polegadas, ou duas bandejas de bolo de 9 polegadas redonda ou quadrada.

Ajuste o tempo de cozimento para acomodar a substituição pan. A panela que é mais profundo do que uma assadeira vai exigir mais tempo de cozimento. Panelas que são rasas levará menos tempo para assar. Monitorar os bolos com cuidado e verifique o cozimento em vez de depender do tempo de cozimento na receita. Não ajuste a temperatura de cozimento.

A vantagem de uma assadeira é que o bolo permanece sobre a base e os lados do recipiente são removíveis. A apresentação do seu bolo será diferente se outro tipo de panela é usado.