Tiras de cozimento caseiros

Quando você colocar um bolo em um forno quente, o calor se move para as bordas da massa primeiro, fazendo com que os lados do bolo para assar mais rápido do que o centro. Isto dá ao centro do bolo mais tempo a subir, criando uma forma de cúpula. Este cozimento irregular podem também conduzir a um bolo que é seca sobre as bordas ou gomoso no centro. tiras de cozimento ajudar o bolo inteiro para assar mais uniformemente, evitando estes problemas.

tiras de cozimento agir como um isolador em torno dos lados da bandeja de bolo. Ao adicionar uma camada extra em torno das bordas, os lados do bolo tem tanto tempo como o centro a subir e assar. Isto significa que ambas as áreas do bolo será feito ao mesmo tempo, e vai subir no mesmo ritmo, impedindo tanto a forma de cúpula que é tão difícil para decoradores para trabalhar com, e os problemas de textura que fazem comer o bolo menos agradável .

tiras de cozimento caseiros são fácil e econômica para fazer. Cortar uma toalha de idade em tiras largas 2- polegadas. Faça as tiras, desde que você precisa para embrulhar em torno de sua bandeja de bolo, além de algumas polegadas extra para amarrar a fita juntos. Dependendo do tamanho de sua toalha, você pode precisar cortar dois ou três tiras para ir ao redor maiores bandejas de bolo.

Estas tiras bolo caseiros podem ser lavados com outras toalhas, e reutilizados. Quando eles começam a se desgastar ou tornar-se puído, descartá-las e fazer novos.

Mergulhe as tiras de cozimento caseiros em água, em seguida, torça-los. As tiras devem ser bastante úmido, mas não pingando. A água vai impedi-los de queima no forno, e vai proporcionar um isolamento adicional para o bolo.

Enrole uma faixa de cozimento úmido do lado de fora de sua bandeja de bolo. Amarrar as extremidades em conjunto para fixar a tira em torno da peneira. Ele deve ser apertado o suficiente para não escorregar quando você transferir o pan dentro e fora do forno. Se uma tira não é suficientemente longo, amarrar dois ou mais em conjunto. Dobre as pontas com a tira de cozimento para que eles não o segure em seu forno, causando um risco de incêndio. É tão fácil como isso.