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Como saber se os ovos de galinha são boas para comer quando criados em casa

Os ovos de galinha que você compra no supermercado vêm com uma data de validade na embalagem exterior que torna mais fácil para um consumidor saber quando os ovos devem ser usados ​​ou descartados. As pessoas que criam galinhas do quintal pode ter um tempo mais difícil medir a frescura dos seus ovos de galinha. Sabendo o frescor ajuda a evitar possíveis doenças de origem alimentar. ovos mais frescos gosto melhor também. Felizmente, ovos de galinha não vão mal muito rápido, mas é melhor para testar a frescura dos ovos quando você não tem certeza da data em que foram colocados.

Coisas que você precisa

  • jarra de vidro de boca larga
  • Água fria
  • Lápis


  • Encha uma boca larga, frasco de vidro com cerca de seis polegadas de água fria.



  • Definir o ovo no copo cheio de água e depois olhar para o ovo do lado do frasco.



  • Observe o ângulo do ovo. Um ovo fresco irá sentar-se horizontalmente no fundo do frasco. A grande final de um ovo de uma semana de idade, vai subir ligeiramente. Como as idades de ovo, a bolsa de ar no interior aumenta devido à evaporação. Isso faz com que a subida da grande final do ovo. Quanto maior a bolsa de ar quanto mais velho o ovo. Quanto mais velho o ovo o mais acima na grande final vai subir. Um de dois para três semanas ovo velho vai ficar na vertical na parte inferior do frasco. A grande final será tocar o fundo e a extremidade mais pequena vai ser a apontar para cima. Quando um ovo flutua, a sua frescura diminuiu muito.

  • Cheirar todos os ovos que flutuam e se você sentir um mau cheiro de enxofre-like, o ovo está podre. Lançá-lo.

dicas avisos

  • A água fria faz com que os poros no contrato de casca de ovo. A água fria faz com que seja mais difícil para as bactérias para entrar no ovo enquanto esses poros são contratados.
  • Manter os ovos em um frigorífico mantém-los frescos por mais tempo, porque a temperatura fria minimiza o crescimento bacteriano.
  • Marcar a data reunião na casca de cada ovo que você coletar para ajudar a manter o controle de frescura. Se você reuni-los todos os dias, você vai saber que eles também foram colocadas no mesmo dia. Use um lápis para marcar a data.
  • Evite usar água quente para executar esses testes ou a casca do ovo vai se expandir e os poros serão mais propensos a permitir que as bactérias para entrar no ovo.
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