Como usar batatas Leftover trituradas para fazer bolos de batata

Você pode virar à esquerda sobre purê de batatas em panquecas deliciosas batatas. Tudo que você precisa é de um pouco de farinha, um ovo ou dois, e um pouco de óleo.

Coisas que você precisa

A quantidade exata de farinha depende da quantidade de purê de batatas que você tem disponível, mas uma boa regra de ouro é de cerca de 2 colheres de sopa de farinha para cada xícara de purê de batatas e um ovo para cada 3 xícaras. Por exemplo, tivemos cerca de 3 c de purê de batatas, por isso usamos 6 T de farinha e um ovo.

Bata o ovo (s) em uma tigela pequena, junte as batatas.

Adicione a farinha e mexa até incorporar os ovos e farinha na batatas.

Utilizando 2 ou 3 colheres de cada vez, pat a mistura de batata em panquecas. Dragar cada panqueca com farinha.

Calor 2 T de óleo de cozinha para uma chapa ou frigideira. Coloque panquecas em frigideira quente e deixe cozinhar por 3 a 4 minutos ou até dourar a gosto. Virar cada panqueca e deixe cozinhar do outro lado. Adicione o óleo se necessário, para evitar que grudem.

Sirva quente.