Licor de cereja adiciona uma assinatura doce-e-azedo sabor frutado para sobremesas e cocktails, e fornece um elemento doce perfeito para emparelhamento com carnes salgados e fondues aromatizantes. Enquanto receitas tipicamente chamada apenas para pequenas quantidades de licor de cereja, você seria negligente para deixá-lo fora. Em vez da coisa real ou se você preferir algo não alcoólico, experimente estes substitutos semelhante sabor.
As muitas variedades de licores de cereja incluem Cherry Heering- Cheri Suisse, uma cereja e chocolate com sabor licor maraschino e licor, feito de marasca selvagem cherries- Kirsch, um claro sabor de cereja brandy- crème de cerise, um licor cremoso com um sabor cereja distinta - e cereja Grand Marnier. Cereja licores compartilham similaridades em termos de gosto, mas cada um tem um sabor distinto.
Se o prato ou bebida que você está criando requer um sabor cereja pronunciada, tente xarope de cereja. Se você tem uma lata de cerejas, simplesmente drenar e usar o xarope, e definir as cerejas lado para outro uso. Você também pode usar sabor de cereja italiana refrigerante ou maraschino xarope. xaropes aromatizados cereja-imitam de perto o sabor de licor de cereja e podem ser usados como substitutos directos.
compotas de cereja e conservas fazer grandes substitutos - eles possuem doces, sabores cereja pronunciadas. No entanto, a textura é diferente de licor de cereja, de modo que deve ser diluído com água para ser utilizado com sucesso como substitutos. Conservas ter uma textura grossa, robusta, e são melhor substituído em receitas que são densos ou contêm fruta.
Uma variedade de extratos saborosos no mercado são grandes para cozinhar e assar. Um pouco extrato vai um longo caminho, de modo que quando se utiliza extrato de cereja como um substituto, comece com apenas algumas gotas e ajustar conforme necessário, ou diluir com água antes de adicioná-lo.
Se você realmente quer o sabor da cereja para se destacar em produtos de panificação, como sapateiros e cheesecakes, tente uma pitada ou duas de extrato de amêndoa: Faz cerejas gosto mais como cerejas.
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