Quando você deve escolher Rhubarb?
Cultivadas para o sabor azedo de seus talos comestíveis, ruibarbo (Rheum x cultorum) é um alimento básico cool-temporada que cresce no Departamento de zonas planta robustez Agricultura US 3 a 8. Ele é escolhido principalmente na primavera, quando as hastes gosto melhor, mas podem ser colhidas em verão. Considere outros fatores, também, quando a colheita ruibarbo, incluindo a idade da planta e a aparência das folhas e caules.
Matters maturidade
Ruibarbo leva três anos para amadurecer e seus talos não devem ser colhidas durante seus dois primeiros anos no jardim. Colher sua primeira safra de ruibarbo ao longo de um período de quatro semanas no início da primavera do seu terceiro ano. Do quarto ano em diante, a colheita das folhas para oito a 10 semanas na primavera.
O que procurar
caules do ruibarbo fornecer pistas sobre quando colher com o seu tamanho e cor. talos Colheita-prontos são de 10 a 15 polegadas de comprimento com um diâmetro de 1/2 a 1 polegada (Ref 3, "ruibarbo"). Variedades, como "Canada Red" (Rheum x cultorum "Canadá Vermelho") desenvolver uma haste vermelha na maturidade enquanto ruibarbo "Victoria" (Rheum x cultorum "Victoria") tem uma haste salpicado que se desvanece para verde na ponta.
- Crédito da foto jlmcloughlin / iStock / Getty Images
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