Plantas Indígenas de Gana, especiarias e ervas

A pimenta melegueta (pimenta-da-guiné) é conhecida em outras partes do mundo como pimenta-da-guiné, pimenta da Guiné e pimenta crocodilo. Ele normalmente tem uma sessão de centro de medição não mais de 4 pés de altura, com folhas longas e bainha abrangendo até 6,5 pés de comprimento. A pimenta melegueta produz flores rosa vistosas que são em forma de trombeta. Como pimenta preta, esta planta herbácea produz aromática de frutas, picante que é usado na culinária ganense. O fruto é vermelho com polpa branca dentro. Uma única fruta pode conter mais de 1000 sementes. No Norte de África, pimenta melegueta, juntamente com manteiga, mel e amêndoas, é comumente usado em café depois do jantar. Também sabores aguardente, cerveja, carnes, molhos e sopas. folhas da melegueta são usadas localmente como um remédio herbal para tratar o sarampo ea lepra, e mães que amamentam tirar a raiz para controlar a lactação.

A árvore neem (Azadirachta indica), também conhecido como o lilás indiano ou margosa árvore, é uma das plantas nativas mais úteis do Gana. Bem conhecido para as propriedades repelentes de insetos de seu petróleo, a árvore neem é generalizada em Gana, onde cresce a alturas de até 66 pés. Tem uma haste muito reta e casca cinza escuro. A árvore produz flores brancas, ligeiramente perfumadas. Neem madeira é útil para a construção de móveis, ferramentas e artigos de madeira. As cascas, folhas e frutos da árvore são usadas como ervas medicinais para uma variedade de doenças, de sífilis à hanseníase para reumatismo.

De acordo com a Organização para a Alimentação e Agricultura das Nações Unidas, a planta cola é um dos comestíveis mais importantes cultivadas em Gana. Nativo da África ocidental, a planta cola está relacionado com o cacau, que é usado para fazer chocolate. Em Gana, ambos Cola nitidia e Cola acuminata flourish- o primeiro é frequentemente negociados, enquanto o segundo é tipicamente cultivado para consumo pessoal. As nozes da árvore, popular em todo o mundo para aromatizar bebidas de cola, contêm altos níveis de cafeína e são comumente mastigada como um estimulante por moradores locais.

Mondia, também conhecido como gengibre de White (Apocynaceae), é nativo para Gana, onde sua forma de escalada é notável por grandes folhas e cachos de flores amarelas e púrpuras-vermelho, em forma de coração. Mondia figuras em grande parte à base de plantas locais medicina- suas raízes e seiva têm a reputação de estimular o apetite, aliviar problemas de digestão e aliviar várias desordens gastrointestinais. Além disso, a casca da raiz se acredita servir como uma afrodisíacos e para aumentar a produção de esperma.