Ao escolher Cayenne Peppers?

Uma vez que o verão aquece e os verdadeiros dias quentes de começar a assar o jardim, suas pimentas irá prosperar e crescer. Flores brancas bonitas será adornar sua planta da pimenta chili. Muito em breve, pequenos pimentas finos serão pendurados para baixo. Resista ao impulso de pegá-los quando eles são apenas um par de polegadas de comprimento. Geralmente em torno de agosto, eles vão ter amadurecido e deve ser cerca de 4 ou cinco polegadas de comprimento com uma pele firme e verde escuro. Você pode colher alguns deles para um sabor de pimenta suave, sem muito calor menos que você use as sementes em sua preparação.

Depois de ter deixado as pimentas verdes escuras apenas uma espécie de sair no jardim por um par mais semanas, você vai notar que eles estão mudando de cor nas pontas, passando de verde para laranja / vermelho. Este é um dos melhores momentos para escolher as pimentas de Caiena para usar como vegetais frescos como a carne ainda é firme e as sementes são embalagem algum calor sério.

Antes que você perceba, as pimentas de Caiena que você deixou a amadurecer na planta será um vermelho brilhante e ainda bastante gorda e firme. O sabor vai ter abrandado um pouco desde a fase anterior, mas as pimentas será ligeiramente doce e frutado com um calor sério. Nesta fase, a maioria dos jardineiros escolher suas pimentas e passe-os para secar para uso durante o outono e inverno. Você vai descobrir que uma planta da pimenta geralmente produz suficientes caiena pimentas para uma família.