Checklist equipamentos para um reboque de Concessão

reboques de concessão são vendedores de alimentos que são móveis. O trailer pode ser movido para diferentes locais e eventos. carrinhos de comida e barracas são maneiras semelhantes para vender alimentos e muitas vezes têm os mesmos requisitos que um reboque de concessão. Para protecção da saúde do consumidor, existem certos equipamentos precisa que um reboque de concessão deve ter. Pesquisar os requisitos de reboque de concessão. Mesmo se você comprar um trailer "equipado", poderia haver equipamento adicional que você precisa para licenças e autorizações.

Cada estado tem exigências diferentes para o equipamento necessário para executar um trailer de concessão. Condados e cidades também podem ter requisitos adicionais. Para fins específicos para a área que você pretende executar um trailer de concessão, pesquisar as leis como o trailer de concessão deverão ser inspecionados e obter estado, município e talvez até mesmo a aprovação da cidade. Em geral, os equipamentos necessários para executar um trailer de concessão é similar. Uma estação de lavagem das mãos é importante. Tipicamente, o tamanho mínimo é de cinco litros de água quente. Sabão e toalhas de papel precisam estar disponíveis. Um tipo de produto químico de saneamento, tais como lixívia é necessário. concentração exacta pode variar. Um kit de higienizador a concentração de ensaio pode também ser uma necessidade. Um recipiente para água residual deve ser no trailer como a água não pode ser despejado no chão. Se o reboque está servindo certos tipos de alimentos que devem ser quente ou frio, um termômetro do alimento que pode ser calibrado deve ser utilizado. Ao servir comida, luvas (tipicamente descartáveis) são importantes para o saneamento. Uma lata de lixo coberta é necessária. instalações de armazenamento de alimentos quentes e frios devem estar no trailer e aderir às regras de ajuste de temperatura.

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O trailer em si também deve cumprir as leis estaduais, distrital e municipais. Por exemplo, o chão, tectos e paredes têm de ser feitas a partir de um material de fácil limpeza. Isto poderia incluir Formica, aço inoxidável ou de outro material aprovado. Aberturas no reboque, tais como janelas podem precisar de ser examinado. iluminação blindado pode ser necessário e muitas reboques exigem uma mão-pia com água corrente quente e fria.

Vários outros requisitos podem precisar de ser cumpridos, embora eles não são necessariamente equipamentos relacionados, eles são importantes para o licenciamento adequado. A localização comissário é muitas vezes necessária para reboques. O papel do comissário é um local aprovado para trazer o trailer, geralmente diária, para que seja limpo e águas residuais removidos de uma maneira aprovada. O comissário também é um local de armazenamento de alimentos quentes ou frios que pode ser reabastecido para o reboque. Todos esses requisitos e outros considerados pelo estado pode ser necessário para operar um reboque de concessão legal. Requisitos também pode ser diferente para eventos especiais, como feiras locais. As necessidades de equipamento pode não ser tão rigorosa com base no tipo de licença que você conseguir.