Como abrir um Pub Brew ou Microbrewery

O apetite do público para a cerveja fresca servido em microcervejarias está crescendo tão rápido como os campos de lúpulo que fornecem o “ingrediente secreto” para todas as receitas grandes de cerveja. Alguns dizem que estes bares lembrá-los de tempos passados, quando as pessoas não precisa de uma desculpa para se reunir com amigos. Se você é desejo de colocar o seu selo pessoal sobre esse pub, estar preparado para saltar através de aros antes de tocar em que o primeiro lote de cerveja.

Coisas que você precisa

• equipamentos Brewing
• Mobília
• Equipamento de cozinha
• Seguro
• estratégias de marketing e promocionais

Seu plano de negócios deve descrever como você vai financiar, mercado, operar e promover o seu microcervejaria. Comece com um estudo de viabilidade para determinar se a sua comunidade pode apoiar o seu pub - especialmente se o seu bairro destino já tem vários pubs em operação.

Localize artigos e livros sobre como iniciar um negócio e, especificamente, a abertura de um pub de preparar como esses guias oferecem dicas valiosas de quem já esteve nas trincheiras e fez os erros que você deseja evitar. Considere o questionário (link abaixo), que visa focar sua atenção nos aspectos críticos do seu arranque microcervejaria para ver se você está pronto para conciliar tudo o que é exigido de você.

Encontre os capitalistas de risco que procuram investir em microcervejarias por lançando a sua visão para eles com o plano de negócios na mão. Verifique com as autoridades locais e estaduais (por exemplo, placa de controle do álcool) para obter um pedido de licença para preparar e servir cerveja e arquivo de uma licença separada para o braço do seu pub food service.

Traga um advogado e um contador na mistura para supervisionar os fundamentos legais e contábeis. Arquivo para artigos de incorporação. Investir em um sistema de contabilidade sofisticada capaz de fazer tudo, desde tocar até vendas de bebidas para puxar declarações de lucros e perdas, postando os salários dos funcionários, cobrança de impostos e muito mais.

Construir a partir do zero, alugar ou comprar imóvel para o seu pub- alternadamente, localizar um estabelecimento de alimentação que está no mercado com espaço suficiente para acomodar suas necessidades de cerveja quando você renovar a propriedade. Procure bairros com tráfego pesado do pé e uma baixa taxa de criminalidade para que os clientes se sentem confortáveis ​​indo e vindo à noite. Buscar o dinheiro da concessão para o seu microcervejaria se você estará abrindo o seu pub em um bairro histórico.

Coloque seu talento de compra de trabalhar por localizar a combinação certa de equipamentos e mobiliário necessário para fazer suas cervejas, preparar itens de menu e acomodar os clientes em um ambiente acolhedor, bem concebido. Não se esqueça de comprar o seguro de responsabilidade civil em seu negócio microcervejaria que você não está legalmente expostos em caso de um acidente ou lesão.

Faça disso uma prioridade para comercializar o seu microcervejaria para todos vale a pena e contratar o tipo certo de equipe - amigável, paciente e inteligente orientado a personalidade. Experimente estratégias promocionais para atrair novos negócios a partir do get-go e se você já se apropriou de dinheiro para publicidade, escolher o seu demográfica sabiamente. Lembre-se que os pubs têm personalidades distintas, de modo que uma vez que você encontrar o seu fazer todo o possível para mantê-lo.