Como Desenvolver um cartão Comentário Restaurante

Se você possui ou opera um restaurante, clientes cartões de comentário pode ajudar você a descobrir como seus clientes se sentem sobre a experiência que você oferece. Distribuir e rever os cartões podem ser custo-efetividade da chave é saber o que perguntar. Se você quiser melhorar as operações com base no feedback dos clientes, estar preparado para uma despesa adicional.

Coisas que você precisa

Decida o que você espera alcançar através da distribuição de cartões de comentário. Você quer descobrir por que tem havido uma queda consistente da receita? Você quer mudar o menu, mas precisam de ajuda para decidir quais itens para manter? Ter clientes se queixado sobre o serviço e que você está procurando especificidades quanto ao porquê? Sabendo respostas a estas perguntas com antecedência pode ajudá-lo a fazer perguntas pontiagudas e economizar tempo.

Use Microsoft Word ou outro processador de texto para digitar as perguntas que você vai perguntar. O título do seu cartão pode ser “Congratulamo-nos com o seu feedback.” Faça perguntas gerais sobre seus clientes para começar, como seus nomes, a menos que queiram ser anônimo, e sua faixa etária. Quanto ao levantamento, fazer perguntas como: Qual é o seu favorito itens do cardápio? Quantas vezes jantar no nosso restaurante, ou outros restaurantes-por mês? Como podemos melhorar o nosso serviço?

Visite a impressora do Kinko ou a sua confiança e pedir-lhes para projetar e imprimir seus cartões. Três polegadas por cinco polegadas é um tamanho conveniente. Se você quer gastar o dinheiro extra, você pode perguntar ao seu designer gráfico para incorporar o seu logotipo e outras imagens a cores, mas isso não é uma necessidade. Quanto mais cartas de impressão, a menos que você vai pagar por cartão. Você também pode encomendar online em VistaPrint.com ou OvernightPrints.com.

Distribuir seus cartões. Pergunte aos seus servidores para entregar um cartão por mesa juntamente com o cheque. Mantenha uma pilha com o maitre d ou hostess, para que seus clientes possam preenchê-los se houver uma espera.

Ao rever os comentários, lembre-se de ter a pele grossa, se você está fazendo perguntas que possam convidar críticas, especialmente se você está pedindo feedback para melhorar o seu serviço.

Agora que você tem uma idéia do que seus clientes gostam e não gostam, criar um plano para implementar a mudança. Isto pode significar que oferece melhor serviço ao cliente treinamento para sua equipe, ou talvez você precisa adicionar uma seção livre de glúten para o seu menu. Seja qual for a mudança pode ser, desenvolver um plano organizado para para que o processo de mudança acontece tão bem quanto possível.