Conceitos de um restaurante Soup

Os americanos consomem mais de 10 bilhões de tigelas de sopa de cada ano, de acordo com a Campbell Soup Company. “Soupreneurs” visam lucrar com nosso caso de amor com este alimento versátil.

No radar foodie após o famoso “Seinfeld” episódio sobre o “Soup Nazi”, restaurantes sopa servem pratos exóticos, como mulligatawny ou sopa tortilla mexicana ao lado de clássicos tentou-e-verdadeiro como macarrão de frango e tomate. Preparado pela mão com um toque gourmet, pelo menos cinco sabores adornam um menu típico, com alguma variação diária. Alguns restaurantes servem pratos laterais-friendly sopa, tais como saladas frescas ou pequenos sanduíches, ou pão mesmo apenas-cozido.

Restaurantes como passo Sopa Diário sediada em Nova York-se um entalhe com ordenação Internet, entrega e até mesmo serviço de correspondência. Criando a vibe perfeita também prova vital para restaurateurs, e Frances Huffman observa na revista “Entrepreneur” que muitas vezes custa mais de US $ 300.000 para abrir uma loja de sopa bem concebido.

menus diários deve incluir pelo menos um vegan- ou vegetariano-friendly escolha e oferecem baixo teor de gordura, não lácteos e selecções sem glúten. variedades sazonais atrair fãs em muitos restaurantes de sopa. No verão, com sede em Cleveland Souper Market oferece bisques e outras sopas frias. No outono e inverno, pimentão vegan e sopas saudáveis ​​caber a conta. Huffman identifica as sopas servidas-restaurante mais populares como New England sopa de mariscos e cebola francês.