Como desenvolver um plano de amostragem Restaurant Concept

Desenvolver o conceito certo é vital para o sucesso de qualquer restaurante. (Imagem: Thinkstock / Comstock / Getty Images)

Um conceito restaurante bem desenvolvido é uma vantagem para qualquer restaurante. Os hóspedes não estão interessados apenas na comida que eles comem, mas também os seus arredores. Restaurantes ganhar reconhecimento pelos conceitos que ela estabelecem, por exemplo, de jantar casual, restaurantes finos ou conceitos de fast food. Para atrair clientes e manter uma vantagem competitiva, restaurantes start-up deve desenvolver planos conceito adequados para satisfazer os clientes em potencial.

Identificar o local ideal onde você vai estabelecer o seu restaurante. O local deve ser espaçoso, acessível e barato. Analisar os restaurantes na área e identificar os vários conceitos de restaurante que são praticados por esses restaurantes. Os resultados da análise provavelmente vai mostrar os vários conceitos de restaurantes disponíveis na área e vai ajudar na identificação de um conceito de restaurante que está ausente ou sub-representados na localidade.

Realizar pesquisas sobre a demografia da população na área onde vai ser, que estabelece o restaurante. Demografia, neste caso, referem-se à idade, etnia e renda níveis da população-alvo. Informações a partir desta pesquisa ajuda a identificar a parte mais adequada da população alvo com o seu conceito de restaurante.

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Analisar a concorrência que seu restaurante vai enfrentar a partir de outros estabelecimentos na área. A análise competitiva identifica o mercado alvo de competição, os seus preços, pontos fortes e fracos. Informações a partir da análise ajuda no desenvolvimento de um conceito de restaurante que vai ser bem sucedido na área alvo. análise competitiva ajuda a identificar um nicho de mercado para o seu restaurante.

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Identificar o conceito mais adequado a partir das informações que você recolheu nas etapas anteriores. Considere a clientes mal servidas, despesas de capital necessário e competição na área quando chegar a sua escolha da concepção do restaurante.

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Prepare uma lista de verificação conceito. A lista deve conter todas as informações importantes do conceito de restaurante que está a ser desenvolvido. Ele inclui o tipo de menu: ou um menu completo ou um menu limitado. Ele também deve incluir o ambiente ea atmosfera do restaurante: formal, casual ou romântico. A lista também deve conter os tipos de bebidas para ser servido: não alcoólica única ou alcoólica e não alcoólica. Ele também deve identificar se takeouts e entregas ao domicílio estarão disponíveis.