Como Iniciar um restaurante para as partes interessadas

Determine seu mercado alvo. Concentre-se em um segmento de mercado específico e fazer uma pesquisa aprofundada sobre as características demográficas e psicográficas de seu cliente-alvo. Entender quem são seus clientes eo que eles gostam de fazer pode percorrer um longo caminho para desenvolver um negócio restaurante de sucesso para as partes interessadas.

Escolha o seu restaurante nicho. Escolha um conceito alimentos com base no que seus clientes-alvo. Por exemplo, se o seu mercado-alvo é composto por homens mais velhos com um monte de dinheiro que vivem em bairros agradáveis, então você pode querer considerar uma churrascaria ou algum tipo de restaurante de luxo. Atender ao seu público e tentar preencher uma necessidade ao escolher o seu restaurante nicho. Existem muitos tipos de restaurantes que ganharam popularidade nos últimos anos, incluindo os que servem comida étnica como sushi e gourmet comida de tailandês, restaurantes-impulsionado-chef e restaurantes saudáveis.

Desenvolver um plano de negócios detalhado que descreve uma imagem clara do seu mercado alvo e conceito de restaurante. Também incluem coisas como estratégias de preços, opções de menu, contratação e estratégias de formação, planos de marketing e planos financeiros. O plano de negócios é uma das partes mais importantes de abrir um restaurante para as partes interessadas. Detalhe suas projeções financeiras e retorno projetado sobre o investimento para os interessados.

Projetar seu layout restaurante. Considere o seu mercado-alvo novamente e projetar o interior e exterior do seu restaurante em uma tentativa de atrair esses clientes-alvo. Tenha em mente que você terá de considerar o espaço para as áreas de jantar, de produção e de escritório do restaurante.

Desenvolver uma estratégia de contratação, treinamento e retenção de funcionários detalhado. Pense em coisas tais como horas, descrições de cargos, salário, benefícios e oportunidades para o avanço. Estes tipos de coisas são importantes para encontrar os melhores gerentes, chefs e outros membros de sua equipe de restaurante e pode percorrer um longo caminho para garantir um restaurante de sucesso para as partes interessadas.

Comercializar o seu restaurante. Novamente, considere o seu público-alvo e escolher canais de marketing que atendem a esse público. segmentos de mercado diferentes respondem de forma diferente a técnicas de marketing, como a imprensa, televisão, rádio e Internet. Trabalhar com as partes interessadas para determinar um orçamento de marketing e começar a comercializar o seu restaurante em antecipação do seu lançamento.