Como obter uma licença de Catering no Texas

Inscreva-se em classe de um manipulador de alimentos no local fornecido pelo Departamento de Serviços de Saúde do Estado do Texas. De acordo com a cidade de Departamento de Saúde Ambiental da Arlington, um gerente de food service registrado pode ensinar o material do curso para você e sua equipe em suas instalações casa ou catering. O curso abrange temas como a forma de manter os alimentos quentes e frios com temperaturas necessárias, e como para o transporte de alimentos para evitar a contaminação cruzada. No final do curso, cada membro da equipe deve passar por um exame de 21 perguntas para receber a licença de um manipulador de alimentos. Em junho de 2011, a taxa para a autorização do manipulador de alimentos é de US $ 16 em Arlington, mas as taxas podem variar dependendo da cidade. A carteira de manipulador de alimentos é válido por dois anos.

Obter uma autorização certificada manjedoura proteção dos alimentos (CFPM) durante pelo menos um membro da equipe em seu negócio. A partir de 1º de junho de 2000 o Departamento de Saúde do Texas exige que todos os estabelecimentos alimentares têm pelo menos um CFPM responsável pela supervisão como sua equipe prepara comida e serve-lo ao público. O membro da tripulação selecionada deve completar um programa de treinamento CFPM especial administrado ou aprovados pelo Departamento de Saúde do Texas, e ele deve apresentar a sua autorização a qualquer inspector de saúde ou consumidor mediante solicitação.

Candidate-se a um bebidas licença alcoólica com o Texas alcoólica Comissão bebidas se você pretende incluir bebidas alcoólicas em seus serviços. código de bebida alcoólica Texas` afirma que esta licença temporária ser utilizado por não mais de 10 dias, e você deve usar cada licença para uma função. Você deve incluir o local, data e hora e uma breve descrição da função a ser servidos antes de obter uma licença de serviço de buffet para servir álcool. Em junho de 2011, a taxa para a autorização do fornecedor custa US $ 500.

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Agendar uma inspeção com o seu departamento de saúde local para garantir a sua facilidade de cozimento está em conformidade com as regras estabelecidas pelo Estado e seu departamento de saúde local. Um inspector de saúde vai visitar sua casa ou seu instalações de cozinha para garantir que o seu estabelecimento permite a lavagem adequada das mãos, áreas separadas para tratar alimentos cozidos e alimentos crus, e métodos adequados para manter os alimentos em temperaturas recomendadas, de acordo com a cidade de Departamento de Houston de Saúde e Serviços Humanos. Algumas cidades não requerem inspeções de saúde para empresas de catering em casa, de modo a verificar com o departamento de saúde local para obter detalhes.