Checklist de Auditoria Formação

Uma lista de verificação de auditoria de treinamento é usado para verificar se o serviço de alimentos trabalhadores estão sendo treinados em segurança alimentar. Esta lista é usada para cumprir com a Organização Internacional de Normalização (ISO) normas sobre segurança alimentar. O padrão foi projetado para certificar as empresas de serviços de alimentação que tinham adoptado planos de gestão de alimentos para manter seus alimentos seguros.

A lista de verificação de auditoria formação faz perguntas sobre o processo de formação criado por um negócio de food service. O procedimento de formação deve ser capaz de identificar as necessidades de treinamento e fornecer o treinamento para os funcionários. O procedimento de treinamento também deve delinear o plano de treinamento utilizado pela empresa.

Também abrangidos na lista de verificação de auditoria de treinamento é o número de funcionários que foram treinados. O programa de formação deve cobrir quaisquer regulamentos ou legislação que se aplica à segurança alimentar. Os funcionários também devem ser treinados no sistema de gestão Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP). HACCP é usado para identificar e controlar os riscos associados à segurança alimentar. A lista de verificação de auditoria treinamento também pergunta quantos funcionários foram treinados para realizar uma auditoria do sistema de segurança alimentar.

Vídeo: 3- Adicionar uma auditoria, importar checklist da biblioteca

Vídeo: Muito além do checklist de auditoria

O tópico final coberto por uma lista de verificação de auditoria formação é a forma como o processo de formação é implementada. O negócio deve efetivamente treinar os funcionários em saneamento e outras questões de segurança alimentar. A empresa também deve ter um método para determinar a eficácia de seu treinamento e fazer as melhorias que são necessárias.