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Como impulsionar o paladar

Nosso sentido do paladar é o resultado de uma complexa relação entre a nossa língua, o nosso nariz e nosso cérebro. As papilas gustativas em nossas línguas trabalhar com o nosso sentido de cheiro e mensagens enviadas do cérebro sobre determinados alimentos e sabores. À medida que envelhecemos, no entanto, as nossas papilas gustativas perder alguma da sua sensibilidade. O processo de envelhecimento também pode causar certos alimentos a gosto diferente para nós, enquanto alguns alimentos tornando-se difícil de provar em tudo. Existem algumas maneiras de melhorar o seu sabor e aumentar a sua capacidade de distinguir sabores.

  • Parar de fumar se você é um fumante. Verificou-se que fumar inibe a capacidade de uma pessoa para saborear a comida adequadamente. Mas estes efeitos podem ser revertidos. papilas gustativas regenerar a cada 10 dias. Como resultado, se você desistir de fumar você pode ser capaz de melhorar suas habilidades de degustação em apenas tempo de algumas semanas.



  • Considere os tipos de medicamentos que você está usando. Certos medicamentos que toma também pode afetar o seu sentido do paladar. medicamentos comumente prescritos, como antidepressivos, estatinas e medicamentos para pressão arterial podem dificultar o seu paladar. Fale com o seu médico sobre a segurança de desistir de certos medicamentos ou mudar para alternativas.



  • Preste atenção ao que você está comendo. Muitas vezes, estamos distraídos quando comemos. Sinais do cérebro trabalham em conjunto com os nervos do nosso nariz e boca para criar a experiência de sabor completo. Se você não está realmente ciente do que você está comendo, gosto é diminuída. Enquanto você come, ter tempo para prestar atenção ao alimento que está na sua boca. Ela também ajuda a alternar alimentos diferentes com cada refeição. Isso mantém o paladar "acordado" e mantém a comida interessante. Ele também pode ajudar a manter os alimentos em seu estado "real" da melhor maneira possível. Em outras palavras, a aparência do alimento deve ser o mais próximo ao seu estado natural ou cru possível. Por exemplo, comer cenouras todo, cozinhar um peixe inteiro ou fazer uma batata cozida em vez de purê.



  • Mantenha sua dieta variada. Comer os mesmos ou similares alimentos e outra vez pode dessensibilizar o seu paladar para os alimentos. Variar sua dieta, experimentar novos alimentos e até mesmo desistir de certos alimentos por um tempo pode ajudar a trazer de volta os gostos. As pessoas muitas vezes precisam aumentar a ingestão de sabores salgados e açucarados apenas para provar-lhes se eles comem uma grande quantidade de alimentos com esses perfis de sabor. As pessoas que desistiram de alimentos salgados ou açucarados por um tempo muitas vezes achamos que eles podem prová-los melhor, mais tarde, quando eles retomar a comê-los.

  • Esteja consciente do seu sentido de cheiro também. Gosto e cheiro de trabalho em conjunto no processo de degustação. Mantenha as passagens nasais abertas por assoar o nariz, usando spray de soro fisiológico ou usando over-the-counter medicamentos, como um anti-histamínico ou medicamentos frios. Ela também ajuda a evitar a exposição prolongada aos cheiros muito fortes, mesmo aqueles que são agradáveis. Tal exposição pode danificar os nervos no nariz e terá impacto sobre suas habilidades de degustação.

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