Quantas calorias em um copo ou garrafa de Champagne?

Embora lenda diz que o monge beneditino Dom Perignon inventado Champagne no final de 1600, a maioria dos historiadores agora creditar o cientista Inglês Christopher Merret que, em 1662, apresentou a Royal Society com um trabalho de pesquisa que detalha sua descoberta de que a adição de açúcar a um vinho acabado causou uma segunda fermentação produzir espumantes wine.After muitos avanços na produção de vinho espumante (vários dos quais foram alcançados por Dom Perignon), Champagne rapidamente tornou-se reconhecida como uma bebida associada a status social elevado e eventos comemorativos.

Champagne é feita pela adição de açúcar a um vinho já engarrafada de modo a causar uma fermentação secundária. Esta segunda fermentação produz carbonatação e produto bubbles.The característica de Champagne leva o nome da região de Champagne, na França, onde, por lei na União Europeia, apenas vinhos espumantes feitos nesta região de Chardonnay branco, preto uvas Pinot Noir ou Pinot Meunier pode ser legalmente chamado de Champagne.

Champagne é sempre servido frio (de preferência entre 43 e 48 graus F) e é tradicionalmente bebido a partir de haste longa Flautas de Champagne com uma bacia muito estreita. A forma alongada da flauta ajuda a preservar as bolhas no champanhe.

Champagne é uma das bebidas alcoólicas menos calóricas. Enquanto 12 onças. de cerveja varia tipicamente em conteúdo calórico de 150 a 250 calorias, bebidas mistas e um pouco mais elevadas, um copo de champanhe é de 91 calorias, e uma garrafa inteira é de cerca de 495 calorias.

Pesquisas recentes indicam que o consumo de Champagne moderada pode ajudar as células do cérebro se recuperar de danos causados ​​pela doença de Alzheimer, Parkinson e acidente vascular cerebral. Champanhe contém uma grande quantidade de polifenóis, antioxidantes que são conhecidos para reduzir a oxidação e danos celulares. Um estudo de 2007 pela Universidade de Reading e da Universidade de Cagliari revelou que as pessoas que bebem Champagne tinham níveis mais elevados de restauração das células cerebrais após exposição a neurotoxinas que aqueles que não consomem Champagne-estes resultados indicam que os polifenóis em Champagne podem ter um efeito restaurador poderoso sobre o cérebro humano.