Ingredientes Teatro pipoca

Vídeo: Como fazer pipoca

pipoca cinema é ingrediente não-tão-secreto é o próprio pipoca. Sozinha, a pipoca usado é praticamente o mesmo que a pipoca que você pop em casa no microondas ou no fogão. Sem nada acrescentou, a pipoca é muito baixa em gordura, sódio e calorias. A pipoca é um grão inteiro que oferece um grama de fibra em apenas um punhado. É também mais barato, especialmente quando comprados em grandes quantidades, como cinemas fazer.

Vídeo: Pipoca de YouTuber!

Um dos segredos para pipoca de cinema é a gordura seu frequentemente bateu com: uma forma sólida de óleo de coco hidrogenado. Alguns cinemas têm mudado para o óleo de canola mais leve, o que reduz a quantidade de gordura, mas ainda é geralmente adicionado na forma de um sólido, um líquido não, forma hidrogenada. O óleo sólido também é tingido amarelo, que dá pipoca cinema apareceu alguma da sua cor, e tem sabor artificial de manteiga adicionado.

O sal que é adicionado a pipoca de cinema não é apenas salgada é uma potente combinação de sal, aroma artificial de manteiga e cor artificial. O pó se assemelha a queijo em pó cor de laranja usadas em macarrão embalado e queijo. Esta mistura de sais é pré-medido e adicionado à Popper, juntamente com os grãos de pipoca e óleo. Entre o óleo cor de laranja e sal manteiga cor de laranja, o resultado é o familiar brilhante pipoca cinema amarelo.

Uma vez que a pipoca é apareceu e pegou em um saco ou balde, há um último ingrediente: o "amanteigado" no topo. Enquanto alguns cinemas oferecem uma verdadeira cobertura pipoca à base de manteiga, a maioria usa uma mistura de óleo de soja, aroma artificial de manteiga e sal. O óleo é aquecido e distribuída através da pipoca com uma bomba. Alguns cinemas permite que os clientes para adicionar a sua própria "manteiga extra", mas atente - cada bomba pode ter até 130 calorias.