Os EUA é o maior consumidor de café do mundo, com mais de 400 milhões de xícaras consumidas todos os dias. lojas de café estão aumentando sete por cento a cada ano, tornando-se o mais rápido crescimento segmento da indústria de restaurante, de acordo com Coffee-Statistics.com. O café é claramente grande Business- assim, se você quiser transformar sua paixão pela cafeína em uma ocupação permanente, há carreiras populares a ser tido.
Um gerente de loja de café é uma das muitas funções de atendimento ao cliente na indústria de café. Se você trabalha como um gerente de loja de uma cadeia, normalmente você vai ter um papel de supervisão para garantir que os padrões de comida e serviço meet empresa. Você também serão envolvidos na contratação, bem como a granel encomendar café e comida do fornecedor central. gerentes de loja de café, muitas vezes trabalhou sua maneira acima de baristas (servidores de café) para gerentes assistentes de gerente.
Um fornecedor de café atua como intermediário entre os produtores de café e os cafés ao comprar feijão e lojas. Para ser um fornecedor de café, é necessário ser um especialista em café, conhecedor sobre variedades e tendências de vendas. Você deve ter habilidades de negócios e organizacionais fortes para organizar embalagem e transporte. Você também deve estar falando igualmente confortável para os principais executivos da cadeia de café e produtores. As competências linguísticas são extremamente úteis aqui, especialmente o espanhol, uma vez que muitos cafés vêm da América do Sul.
Um fornecedor de café querendo vender a uma cadeia deve apresentar feijão para provadores de café da empresa. Um provador (muito parecido com um provador de vinho) tem um sentido extremamente avançado de gosto e cheiro. Por exemplo, top italiana provador de café Michele Mastrantuono pode distinguir entre 100 tipos de café. O trabalho de um provador é determinar a qualidade e usabilidade de feijão e desenvolver novas misturas. O provador na verdade não engolir o café, porque isso significaria beber mais de 100 copos por dia. Em vez disso, o provador suga-lo de uma colher para a parte de trás da boca para provar os sabores, em seguida, cospe para fora.
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