Os perigos do Velho esmaltado Pots

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Os fabricantes de utensílios de cozinha esmaltado usado uma vez cádmio de cor do esmalte. Quando cádmio, um metal tóxico, é ingerida, concentra-se no rim. Com alta concentração, ou de longa duração de exposição, danos cádmio pode progredir para os capilares no final dos tubos renais que iniciam a formação de urina, o meio-tempo da presença de cádmio é de 10 a 30 anos. O cádmio pode danificar o tecido do osso, e podem aumentar o risco de cancro.

O chumbo pode estar presente em alimentos, água, ar e poeira, bem como paredes pintadas de idade e alguns utensílios de preparação de alimentos. Pequenas quantidades de chumbo pode afetar adversamente o sistema nervoso e prejudicar o desenvolvimento intelectual dos bebês e crianças, que mais facilmente absorver chumbo e são menos capazes de excretar-lo. Vómitos, diarreia, convulsões, coma e até mesmo a morte pode resultar de ingestão de grandes quantidades de chumbo. O chumbo pode permanecer em seu corpo por 30 anos ou mais.

Cádmio e chumbo em seus utensílios de cozinha pode contaminar a sua comida. A Food and Drug Administration já não permite o uso de chumbo ou cádmio na fabricação de utensílios de cozinha esmaltados, mas ambos foram encontrados para estar presente em panelas esmaltadas fabricados nos Estados Unidos e no exterior. A lixiviação de cádmio e chumbo a partir de um vaso contendo estes metais continua ao longo do tempo e não diminui.

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Os métodos atuais de produção de panelas esmaltadas de alta qualidade no ferro fusível ou aço núcleos Estados Unidos com uma sobreposição de espessura de vidro de porcelana. Este acessório resiste lascar e pode permanecer seguro e utilizável. panelas mais baratos são fabricados por cozimento em um coating- mais fino este pode chip, polvilhando, assim, sua comida com metal reativo agarrado ao esmalte. esmaltado velho potes que o chip contaminar os alimentos com toxinas, bem pedaços de ferro ou aço. Não cozinhar com panelas lascado ou panelas esmaltadas idade.