Como Distribua Sharpen uma faca de aço de açougueiro

aço de açougueiro não é usado para afiar uma faca, mas sim a verdade, ou aprimorar, a lâmina imediatamente após a faca foi afiada em uma pedra de amolar. Quando realizada corretamente, aperfeiçoa truing e suaviza as irregularidades e mantê-fio da navalha em alinhamento. Aços vêm com grossa, média ou grãos finos. Embora tradicionalmente feitas de aço duro, vidro, cerâmica e diamante-poeira versões revestidos são também utilizados. Todos os aços são projetados com um guarda ou cabo entre o cabo e aço para protegê-lo de um acidente. Ao usar um, que deve ser realizada com o polegar e os dedos com segurança atrás do guarda.

Permita-se uma abundância de espaço de trabalho e ficar com o seu peso uniformemente distribuída.
Segure o aço e a faca longe de seu corpo. Verifique se o seu polegar e os dedos estão em segurança atrás guarda do aço.
Segure o aço em uma mão e uma faca na outra. Comece com a faca realizada quase na vertical, com o calcanhar da lâmina de descanso no lado interior do aço com um ângulo de 20 graus.
Desenhe a lâmina ao longo de todo o comprimento do aço, girando seu pulso para trazer a lâmina para baixo em um arco suave para que o comprimento inteiro passa ao longo do aço. Passar a lâmina ao longo do aço ligeiramente e uniformemente sem pressionar para baixo ou de moagem. Isto é crítico na prevenção da faca escorregue e causando uma lesão quando muito a pressão é aplicada.
Manter a lâmina em contacto com o aço até que a ponta da lâmina, de modo que é uniformemente afinados. Evite golpear o protetor de aço com a ponta da faca.
Retornar a lâmina para uma posição quase vertical e repetir os passos acima, só que desta vez sobre o outro lado do aço a verdadeira o outro lado da faca.

dicas avisos

Use não mais do que cinco ou seis golpes em cada lado da lâmina.
Um aço deve estar sempre ao alcance qualquer momento você estiver usando uma faca.
Afiar sua faca regularmente com um aço e você raramente precisa afiar-los em uma pedra.

É importante manter a pressão até mesmo como você passar a lâmina ao longo do aço. Isso impede que desgaste o metal no centro da faca, ao longo do tempo, que pode criar uma curva na borda.

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