placa de fogão de cerâmica criar uma superfície de cozimento rápido, que é fácil de limpar. Existem três tipos de fontes de energia utilizadas com placas de cerâmica de cozinha: gás, elétrico e indução. placas de cozinha de cerâmica esconder os elementos de aquecimento e em alguns casos o elemento de aquecimento está completamente encaixada na unidade. Portáteis placas de cozinha de cerâmica semelhantes a velhos pratos quentes moda tornar esta tecnologia acessível.
A cozinhar vitrocerâmica é diferente de um fogão tradicional. Tem uma superfície lisa e plana cozinhar coberta com cerâmica de vidro. Não há chama exposta, fonte de calor ou queimadores. A superfície plana de cerâmica aquece mais rapidamente e de forma mais eficiente, mais fácil é limpar com uma limpeza rápida. placa de fogão de cerâmica estão disponíveis em diversos estilos e tamanhos diferentes para todas as três fontes de energia que os alimentam.
A superfície de cozinha fogão a gás parece um pouco tradicional, com fogão que se assemelham queimadores. Cada placa é levantado com um top estilo flor de lótus pronunciada que distribui chama. Ele funciona através da ignição do fluxo de gás, que transfere calor para panelas. Gás é desejável, porque o cozinheiro controla o chama- há calor instantânea que é mais rápido do que elétrico. Gás placa de fogão de cerâmica vêm em muitas formas, tamanhos e cores.
Três tipos de placa de fogão de cerâmica elétrica existe. O primeiro tipo de fogão eléctrico cria uma fonte de aquecimento rápida utilizando uma luz de halogéneo, sob a placa de vitrocerâmica. Não há queimadores tradicionais ou obstáculos no fogão. Este fogão eléctrico é plana por design, tornando mais fácil de manter limpo. O projeto cozinhar superfície tem círculos ou círculos descritas na placa que direcioná-lo onde colocar a panela.
O segundo modelo é um fogão eléctrico placa radiante com espiral bobinas eléctricas que irradiam calor, semelhante ao velho tipo de bobina eléctrica cozinhar topo, mas os elementos estão sob a superfície lisa da placa de vitrocerâmica.
O terceiro tipo de placa para cozinhar eléctrico cerâmico é uma placa sólida que tem o elemento de aquecimento eléctrico vedado no interior da unidade. O estilo de placa sólida é uma versão moderna do velho chapa quente moda. Este design elegante e compacto, moderno faz com que a unidade portátil.
placas de indução usam uma tecnologia eletroímã única que tem sido em torno desde os anos 1970. Quando você coloca uma panela no fogão, um forte campo magnético é criado que completa o circuito. A ligação entre a bandeja e a parte superior cozinheiro cria fricção magnética, o que resulta em calor instantânea. O tabuleiro deve ser feito de um material que mantém um campo magnético. Panelas de alumínio, pirex ou cobre não funciona com esta tecnologia. Não há nenhuma chama ou bobina cozinhar vermelho brilhante para queimar os dedos. O fogão não aquece por conta própria, mas aquece o aumento da temperatura dos alimentos na panela enquanto cozinha. A superfície de cozimento é suave e fácil de limpar.
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