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Riscos de um forno de infravermelhos

Como a tecnologia tem melhorado ao longo dos anos, as pessoas têm sido capazes de fazer muito mais em quantidades mais curtos de tempo. Por exemplo, fazer chamadas telefônicas através de telefones celulares, mensagens de texto, e-mail, fax e até mesmo cozinhar os alimentos são exemplos de como a tecnologia tem ajudado a humanidade se tornar mais rápido e eficiente. Usando o calor infravermelho para cozinhar é uma maneira em que as pessoas podem preparar as refeições mais rápido, mas existem certos riscos.

Como infravermelhos Obras de calor

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    A luz infravermelha que é utilizado nos fornos infravermelhos produz calor a uma frequência mais elevada do que as utilizadas em fornos tradicionais. fornos de infravermelhos são capazes de cozinhar o interior eo exterior de alimentos, ao mesmo tempo, porque há dois conjuntos de ondas de calor infravermelho que saem. O primeiro consiste de calor maior frequência em curto intervals- a segunda ondas de calor são de frequência mais baixas que estão em intervalos mais longos. Isso permite que as pessoas a cozinhar seus alimentos a taxas próximas a 50 por cento mais rápido do que eles podem, em fornos tradicionais.

Tipos de infravermelhos Fornos



  • Vários tipos de fornos de infravermelhos estão no mercado. Muitas pessoas pensam que as microondas e fornos torradeira usar o calor infravermelho, o que é verdade. Microondas apenas não são tão alta potência como alguns fornos infravermelhos são. Por exemplo, muitos fornos industriais utilizados para cozinhar hambúrgueres, pão, chocolates e outros tipos de alimentos usam o calor infravermelho para cozinhar / assar alimentos com. Há também forno de infravermelhos de alta potência menores - por exemplo, Nuwave e Infrawave Forno - disponível para qualquer um para comprar. Estes fornos são frequentemente anunciados, detalhando o quão rápido eles podem cozinhar um pequeno frango ou outros tipos de alimentos.

Doença aumentou Coração

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    Alguns riscos de saúde associados com a cozinha com forno de infravermelhos. Um tal risco é aumentado colesterol encontrado nos produtos lácteos, quando aquecido com o calor de infravermelhos. Todo o leite tem colesterol natural na- no entanto, quando é aquecida num forno de microondas ou outro tipo de forno de infravermelho, a composição natural do colesterol é transformado em colesterol oxidado, o que aumenta as possibilidades de doença cardíaca. O "Pakistan Journal of Nutrition" divulgou um estudo em uma de suas edições de 2005 que declarou que o leite aquecido com o calor infravermelho apresentaram as maiores quantidades de oxidação do colesterol do que qualquer outra forma de leite aquecido.

Perda de vitamina B12

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    A vitamina B12 é uma das vitaminas mais críticas, pois ajuda a regular as células vermelhas do sangue, manter o sistema nervoso funcionando corretamente e prevenir doenças, tais como doenças cardiovasculares, demência e doença de Alzheimer. Portanto, é importante que para obter as quantidades adequadas de B12 através de sua dieta diária. No entanto, o uso de fornos de infravermelhos representa uma ameaça para isso como eles têm sido mostrados para reduzir drasticamente a quantidade de vitamina B12 encontrada em alimentos que cozinhar. Em 1998, um estudo no Journal of Agriculture and Food Chemistry mostrou que os alimentos cozidos no microondas perderam até 40 por cento da vitamina B12 originalmente encontrada neles.

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