Tradicionalmente, quando as pessoas queriam para grelhar um pouco de comida, eles escolheram entre usar um gás, carvão ou madeira grill. A partir de 2010, uma nova opção está disponível, o grill infravermelho. Estas grelhas entrou em cena na década de 1960. Eles apareceram pela primeira vez em restaurantes, mas agora estão disponíveis para o público em geral. Antes de comprar uma dessas grades, você deve olhar sobre os prós e contras que você vai encontrar.
Alguns métodos de cozinhar deixar escapar a umidade de tudo o que você está preparando. grades infravermelhos eliminar este problema com alguns alimentos, como carnes. grades infravermelhos aquecer muito rapidamente e ficar muito quente, o que torna mais fácil para selar seu alimento. alimentos pendem geralmente acabam mais suculentas pois a humidade é trancado.
O mesmo calor elevado que torna mais fácil para selar em uma grade de infravermelho torna muito mais difícil de cozinhar outros alimentos. Você não tem a capacidade de regular a temperatura baixa a maneira de fazer com outros tipos de grades, e, posteriormente, cozinhar frutas, legumes ou carne delicada como o peixe é um desafio. Frutas e vegetais pode murchar, e peixe ou frango pode ser cozido no bem do lado de fora antes de o interior é quente e seguro o suficiente para consumir. Calor elevado também significa um risco de queimaduras mais graves.
Com uma grade de infravermelho, o mecanismo de aquecimento aquece um queimador de aço inoxidável ou cerâmica. Porque o calor é difundido em todo o queimador ou azulejo, você se extremamente até mesmo cozinhar. Você não tem que se preocupar pontos sobre quentes.
grades infravermelhos aquecer e cozinhar muito rápido. Você pode cozinhar um monte de comida em um curto espaço de tempo, o que é desejável se você tem um monte de convidados ou quer uma refeição grelhados quando você está com pressa.
grades infravermelhos tendem a ser grandes e volumosas. Movê-los de um lugar para outro a maneira que você pode com outros tipos de grade não é tão fácil.
Em comparação com outras grades, infravermelho é uma tecnologia relativamente nova. Posteriormente, grades infravermelhos custar mais. Eles também são mais caros e problemático para reparar uma vez não como muitos técnicos são treinados para lidar com grades infravermelhos.
Apesar de grades infravermelhos pode bloquear a umidade para alguns alimentos, não há nenhuma maneira de obter o sabor distinto de um pit grade aberta. Você não vai ter um bom, essência smokey com o que você cozinhar.
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