Como cozinhar com um queimador infravermelho em uma grade do gás

Fogo até o grill. Ligue o gás de acordo com as instruções para a sua marca e modelo particular, e ligar o queimador infravermelho. Esperar 1 a 2 minutos para o queimador para aquecer para acima queimadores infravermelhos aquecer muito rapidamente, então isso não vai demorar tanto tempo como uma grade normal.

Coloque a carne na grelha acima do queimador infravermelho. Esperar cerca de um minuto, em seguida virar a carne e cauterizar o outro lado. Porque o queimador infravermelho fica tão quente e cozinha a carne tão rapidamente, é melhor usar cortes grossos de carne tais como bifes e costeletas de porco em uma grade de infravermelho. Os queimadores tendem para char itens mais finas, tais como peixes e vegetais.

Terminar de cozinhar a carne para o cozimento desejado. Há duas maneiras de fazer isso. A primeira é deixar a carne no queimador infravermelho, virá-lo a cada 30 segundos a 1 minuto até que seja feito. A carne não levará mais do que 4 a 5 minutos para cozinhar com este método, mas será muito mais fácil de cozinhar demais os alimentos.

Você também pode mover a carne assados ​​com o lado não-infrared da grelha e terminar na forma tradicional. A carne vai demorar cerca de duas vezes mais tempo para terminar de preparar, mas vai cozinhar mais lentamente e, portanto, será mais fácil de controlar.

Retire a carne da grelha e desviá-la para se certificar de que está completamente cozida. Desligue a grelha e deixe esfriar.