Você deve usar Foil em uma grade do gás?

As grades do gás vêm em uma grande variedade de tamanhos e variam de grades muito simples para a elaboração de grelhas com mesas laterais, bandejas de aquecimento, utensílios de cozinha costume, fumantes, assadores e muito mais.
Uma característica, a capacidade de controlar a temperatura mais facilmente, é uma razão alguns como estas grades melhor do que grades do carvão vegetal.

Folha irá ajudar a conter pingos e pedaços de alimento (peixe e camarão, por exemplo) de cair para o grelhador. Isto significa cozimento mais seguro (por evitando fogos acidentais) e a limpeza mais fácil. Também é adequado para cozinhar calor indireto - para alimentos que vão queimar ou ficar muito difícil se cozido muito rapidamente, vegetais, por exemplo.
Se sua grade de gás não tem uma caixa de fumante ligado a ele, você também pode ser capaz de usar folha para fumar - basta colocar algumas lascas de madeira (que foram encharcado um mínimo de 30 minutos em água) em folha, bem embrulhado (exceto para alguns furos para permitir a fuga de fumo). Coloque-o ao lado de suas carnes para um sabor smoky.

Use folha de serviço pesado, não a folha fina frágil. As folhas mais finas facilmente cair aos pedaços e pedaços podem cair na grade onde eles podem não ser fácil de sair. folha fina também pode ficar preso a uma alimentação mais facilmente.
blocos de folha mais espessa mais calor isto é importante se estiver a cozinhar alguns itens lentamente.

A folha vai ficar extremamente quente. Não tocá-lo ou tentar removê-lo da grade com as mãos nuas.

De acordo com weber.com, "Cuidar de sua grade de gás," você nunca deve colocar a folha na bandeja inferior (que visam este conselho para grades de Weber, mas isso se aplica a todas as grades do gás de projeto similar). Muita gordura pode permanecer lá em baixo na folha e se tornar um risco potencial de incêndio.

Embora a folha de alumínio é considerado seguro para usar para cozinhar sobre essas grades, uso adequado pode variar de marca para marca. Certifique-se de ler as instruções para o seu tipo particular de grelha primeiro.