A diferença entre Triple Sec e Cointreau

O nome “triple sec” significa triplamente destilada e não é um nome de marca. Cointreau é uma marca, e seu processo de destilação não foi completamente detalhado pela empresa. Isto significa Cointreau pode ser destilado três vezes, mas não é necessariamente. Ambos segundo triplo e Cointreau são destilados a partir de cascas de laranja e são classificados como licores com sabor de laranja. Como resultado de seus sabores semelhantes, você pode substituir uma pela outra, na maioria dos cocktails.

Triple Sec é uma bebida Caribe, e, como resultado, ele usa laranjas do Caribe em seu processo de destilação tripla. Cointreau utiliza cascas de laranja de todo o mundo em sua receita, incluindo laranjas do Brasil, Haiti e Espanha. As cascas de laranja são então secas e maceradas em alambiques de cobre vermelhas para extrair os seus óleos. A variedade de laranjas usados ​​em Cointreau são uma diferença fundamental, embora ambos triple sec e Cointreau usar uma combinação de laranjas doces e amargas para fazer seu licor.

Uma diferença fundamental entre os dois licores é o teor de álcool. Cointreau é de 40 por cento de álcool, o mesmo teor de como muitas rum e whiskies, enquanto diferentes marcas de segundo triplo estão geralmente compreendidas entre álcool 20 e 25 por cento. Esta diferença surge porque o segundo triplo é misturado com água, o que diminui significativamente o seu teor de álcool. A casca de laranja em Cointreau também é misturada com o álcool, açúcar e água, mas não nas quantidades necessárias para reduzir o teor de álcool no meio.

Cointreau é mais caro do que o segundo triplo. Enquanto muitas empresas fazem triple sec, apenas um produz Cointreau. Isso explica parcialmente a diferença de preço. Uma garrafa de triplo seg pode não tão bom gosto, quando comparado com o outro, e isso pode ser feito utilizando métodos e ingredientes menos caros. Cointreau, no entanto, é sempre produzido por Remy Martin.