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Como fazer Home Fries

Um clássico com um bom prato de ovos mexidos, batatas fritas caseiras satisfazer essa manhã sensação de vazio - em grande forma. Serve quatro (ou um extremamente hoggish pessoa com fome).

Coisas que você precisa

  • 3 lbs. batatas
  • 3 colheres de sopa. manteiga
  • 1 colher de sopa. azeite extra-virgem
  • comestíveis
  • Vasos grandes
  • skillets


  • Cozinhe as batatas em uma panela grande de ferver, água salgada por 12 minutos, ou até ficar macio.



  • Escorra as batatas e cool.



  • Derreter 2 colheres de sopa. manteiga e óleo numa frigideira grande em lume médio-alto. Adicionar batatas e faz saltar até dourado, virando ocasionalmente, cerca de 18 minutos. Ao cozinhar, adicione outra colher de sopa de manteiga na marca de nove minutos.

  • Sirva quente, talvez com ketchup ou Tabasco.

dicas avisos

  • Você pode fazer as batatas até a Etapa 2 um dia antes do tempo. Simplesmente cobrir o drenado e resfriado batatas e frio até que você precisa deles.
  • Você também pode adicionar cebola picada refogados, pimentão, ou mesmo cogumelos para suas batatas fritas caseiras.
  • batatas Yukon Gold ter um bom amanteigado carne, e eles não vai desmoronar como padeiros (Russets) tendem a.
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