Como fazer um esmalte simples para Muffins

Peneire o açúcar de confeiteiro antes de usá-lo, ou pelo menos buço-lo com um garfo. Mesmo açúcar de confeiteiro fresco pode se acumular e ficar juntos, uma condição que faz com que seja mais difícil de agitar.

Fazer um esmalte de açúcar simples, derramando açúcar de algum confeiteiro em uma tigela. Criar um pouco gulley para os ingredientes líquidos para acompanhamento fazê-lo pode ajudá-lo a combinar o açúcar seco, com os ingredientes molhados dobrando o açúcar em cima deles. Adicionar cerca de 3 colheres de sopa de leite e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha para cada 1 1/4 xícaras de açúcar. Misture os ingredientes cuidadosamente. Se o esmalte é muito grosso, adicione um pouco de leite para diluir-lo. É precisamente aqui que muitos cozinheiros overeager sem querer iniciar um ciclo vicioso: Eles acrescentam muito leite, em seguida, tentar compensar adicionando mais açúcar, em seguida, mais leite. Para evitar esta repetição, adicionar apenas um traço de leite extra em um tempo, então mexa.

Tingir o esmalte do açúcar com uma ou duas gotas de corante alimentar. Fazer isso não vai mudar o sabor do esmalte, mas pode alterar a impressão. Por exemplo, adicione uma gota de corante vermelho para um esmalte que terá início bolinhos de veludo vermelho. Ou deixar cair um pouco de coloração verde no esmalte que terá início bolos de chocolate escuro ou muffins bolo branco.

Criar um esmalte da fruta simples, combinando açúcar de confeiteiro com limão ou suco de maçã. Ela não fica mais simples do que isso - apenas dois ingredientes - para realçar o sabor de limão, limão-cranberry ou maçã-canela muffins.

amantes do chocolate mimar-se com um simples esmalte do chocolate. Derreta um pouco de manteiga com alguns chips de chocolate meio amargo em uma panela pequena. Adicione o açúcar e mexa de algum confeiteiro. Adicione uma pitada ou duas de leite até que o esmalte atingir a consistência desejada para uma ampla variedade de bolos à base de chocolate.

Fazer um esmalte de bordo simples para strudel canela ou de banana muffins. Misture o açúcar de confeiteiro e leite. Adicionar uma pequena quantidade de xarope de bordo a gosto.