O que faz um tubo Pan Look Like?

panelas tubo com altos, lados retos e fundo removível são muitas vezes também chamado de bandejas de bolo anjo-food, porque eles são projetados para que arejado, estilo macia de bolo.

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Uma panela de Bundt é um tipo de panela tubo. panelas Bundt também tem um tubo no centro, mas os lados são muitas vezes inferiores e por vezes têm flautas, sulcos ou outros projetos. panelas Bundt não têm centros removíveis.

O tubo no centro permite que o calor penetrar em todos os lados. Isto é especialmente importante para bolos que são densos, porque impede o centro de ser mal cozida.

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As primeiras panelas Bundt produzidos para o público estavam no mercado em 1950, mas eles só se tornou popular depois de 1960, quando um Good Housekeeping Cookbook tinha um bolo de libra na capa. Em 1966, a popularidade do pan saiu das paradas quando o Túnel do Fudge bolo foi finalista no Bake-Off Concurso de Pillsbury. Em 1972, o grande premiado no concurso Pillsbury, bem como vencedores 11 superiores foram Bundt bolos. Naquele ano, Pillsbury vendeu US $ 25 milhões em Bundt misturas de bolo.

A maioria das receitas de bolo angel food requerem o bolo a ser invertido para arrefecimento. Algumas panelas tubo tem pés para que você pode facilmente transformar a panela de cabeça para baixo. Se o seu caso não tem pés, você pode inverter a panela para uma garrafa de boca estreita.

Se sua panela Bundt é caneladas ou tem outro projeto, ser mais vigilantes quando lubrificação e flouring para que o bolo não ficar preso em fendas e facetas.

Angel-food bolo panelas e frigideiras Bundt não são necessariamente intercambiáveis. Anjo bolos alimentos requerem lados altos e fundo removível. Bundt massa de bolo tem uma textura mais grossa e pode vazar para fora do fundo removível de um bolo pan anjo-food.