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Como fazer camarão Scampi

Camarão scampi é um prato de frutos do mar Mediterrâneo deliciosamente decadente, cuja origem parece estar perdido para a história. Este rico, deleite amanteigado é simples de preparar. Basta seguir esta receita.

Coisas que você precisa

  • 1 ½ lbs. descascadas, camarão deveined
  • Sal
  • 2 colheres de sopa. de manteiga sem sal
  • 2 colheres de chá. alho picado
  • 1 colher de sopa. suco de limão
  • ¼ colher de chá. raspas de limão
  • ¼ copo vermute seco
  • 2 colheres de chá. salsa fresco picado


  • Comprar 1 ½ lbs. de camarão branco ou rosa que foi descascado e tripa. Lavar cuidadosamente e escorrer bem.

  • Coloque o camarão sobre uma superfície plana ou placa uniformemente espaçados e seque.



  • Sal o camarão e deixe descansar por 10 minutos.

  • Vídeo: Chef ensina receita de Peixe com Camarão

    Descasque e pique 3 a 4 dentes de alho fresco. Você também pode picar o alho em um processador de alimentos.



  • Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Permitir que a manteiga de alcançar uma espuma, e, em seguida, aumentar o calor a alta.

  • Vídeo: Receita "Camarão da Praia" por Leo Young

    Vire os camarões na frigideira para uma distribuição uniforme.



  • Deixe o camarão cozinhe por 1 minuto.

  • Vídeo: Espaguete com Camarão Scampi e Abobrinha | Fideline Agli Scampi Gamberi | Novatos na Cozinha

    Adicione o alho à frigideira e cozinhe por mais um minuto.

  • Vídeo: Kitchen Boss- Shrimp Scampi

    Vire camarão mais na panela e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Retire o camarão e coloque-os em uma tigela grande.

  • Adicione o vermute e suco de limão para a panela para deglaze. Adicione as raspas de limão e salsa. Colher sobre o camarão e servir.

dicas avisos

  • Sirva o camarão quente com um aperto fresco do suco de limão.
  • Use menor manteiga gordura e menos vermute para reduzir a ingestão calórica.
  • Alguns mariscos provoca alergias em pessoas sensíveis. Procurar assistência médica imediatamente se um convidado demonstra sinais de uma reação alérgica, tais como falta de ar ou inchaço.
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