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Fatos Sobre Tapas

Tapas são pequenas placas, ou aperitivos. Eles se originou na Espanha- os espanhóis preferem comer enquanto beber, de modo estabelecimentos que oferecem tapas gratuitamente para os bebedores para emparelhar com o seu vinho ou cerveja. As tapas eram geralmente lanches como amêndoas, azeitonas ou cubos de queijo de leite de ovelha. Hoje, o menu de tapas tem expandido para incluir uma variedade de pratos quentes e frios, e há restaurantes em todo o mundo que se dedicam a vender estas pequenas placas.

origens

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    Quando tapas primeira originou, que consistiu de alimentos que exigiam pouca ou nenhuma preparação. Em espanhol, "tapa" significa cobrir ou tampa, e muitos acreditam que os primeiros tapas eram apenas um pedaço de pão que foi colocado sobre um vidro para manter as moscas longe. A tradição de ter um lanche enquanto beber preso, e como a tradição desenvolvidos, os pequenos pratos se tornou mais elaborada e diversificada. Regiões começou a criar as suas próprias especialidades, e proprietários de bares se esforçado para cozinhar tapas que se destacaram do resto. Tapas continuou a evoluir à medida que a Espanha entrou em contato com outros países e culturas. Os romanos, por exemplo, introduziu azeitonas a cozinha espanhola, enquanto a descoberta do Novo Mundo introduzido feijão, batatas, pimentões e pimenta.

Tapas por Região



  • Porque paisagem da Espanha é diversificada eo clima varia em todo o país, tapas são diferentes em cada região. As regiões costeiras do norte, por exemplo, especializados em frutos do mar tapas que são ricos e saudável e apresentam peixe do Oceano Atlântico. A costa oriental, por outro lado, tem uma cozinha mediterrânica-like, com laranjas, amêndoas e ervas aromáticas.

tapas Hoje

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    Tapas vieram para abranger uma variedade de ingredientes e sabores, a partir de azeitonas marinadas e cubos de queijo Manchego com pequenas porções de paella. Os ingredientes são frescos e os sabores são robustos, mas geralmente os pratos são despretensiosos. Algumas das tapas mais populares incluem brava patatas, que são batatas cobertas de um tomate picante tortilla molho- patata frito, um tapa simples que consiste de batatas cozidas com azeite, cebolas e frutos do mar ovos- e fresco, como o refogado de camarão com azeite e alho.

Entertaining com Tapas

  • Tapas são os alimentos perfeitos para se preparar para um encontro com amigos, e tapas preparando lhe dará uma boa introdução para cozinhar cozinha espanhola. Tapas pode ser simples e ainda delicioso o suficiente para impressionar uma multidão. menus de amostra pode incluir uma pequena tigela de amêndoas tamari-assados, pão torrado com aioli assado alho e pimentão piquillo e batatas fogo-assado em um espeto de madeira.

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