O que são alguns alimentos espanhóis populares?

Tapas é realmente mais de um estilo de comer do que uma maneira de cozinhar. As tapas palavra, significando tampa ou cobertura, veio do hábito espanhol de colocar um prato de pequenos lanches ao longo copo de vinho de uma pessoa. Alguns dizem que esta tradição se originou para manter as moscas fora do vinho. Hoje, tapas promove a sociabilidade como amigos e mordidela família em pequenos pratos de sabor intensamente favoritos espanhóis.

Alguns pratos de tapas populares são empanadas galegas, tortas de pão que são recheados com carne ou peixe. tortilla espanhola é feita com batatas, cebola picada, alho e ovos. Ceviche, peixe marinado no sumo de limão ácida e de pimentão vermelho, é fresco e luz.

Gazpacho é uma sopa de verão fresco servido frio. A sopa inclui pepino, pimentão vermelho, tomate e cebola vermelha. Estes vegetais são picados e, em seguida, colocado através de um processador de alimentos separadamente. Combine os legumes com alho, suco de tomate, vinagre, azeite, sal e pimenta e leve à geladeira por um refrescante.

Paella é um prato popular espanhola, que varia em preparação de restaurante para restaurante e casa em casa. Uma grande, panela rasa é usado para este ensopado de frutos do mar. A maioria das receitas contêm vinho branco seco, açafrão, cebola, pimentão vermelho, ervilhas, tomate e caldo de galinha. frutos do mar incluem camarões, mariscos, mexilhões e lagosta. Alguns paellas incluem frango. Estes ingredientes são cozidos no forno e servido sobre (açafrão) arroz amarelo.

Sangria, um espanhol tradicional bebida à base de vinho, foi introduzido nos EUA em 1964 na Feira Mundial de Nova York. É baseado em um soco de vinho clarete servido na Europa durante centenas de anos. Para o sabor, pode ser adicionado aguardente e fruta. A maioria das pessoas pensa de sangria de vinho tinto, mas alguns sangria é feita com vinho branco.

Para fazer uma sangria básicos, despeje uma garrafa de vinho tinto (Cabernet Sauvignon, Merlot ou Rioja funcionam bem) em um jarro, e espremer limão e suco de laranja para o vinho. Adicione um par de colheres de sopa de açúcar e uma dose de conhaque. Você também pode adicionar ginger ale ou club soda. Sangria é por vezes servido com fruta fatiada agitada em, tais como pêssegos, maçãs, morangos ou framboesas.