Como Infuse Liquor

Escolha o seu licor e começar a pensar em suas qualidades intrínsecas. Por exemplo, gin é aromático e floral enquanto rum tende a ser fumado ou picante. Compreender os aromas do licor vai ajudar você a decidir quais os ingredientes para infundir-lo com.

Selecione os aromas que você deseja adicionar à infusão, uma vez que você tenha decidido que qualidades que você deseja realçar. Lembre-se que gin funciona bem com lavanda, citrus e pepino, enquanto rum presta-se a frutas tropicais e hortelã. pares de vodka com tudo, de pimentas de peras, manjericão ou abóbora e bourbon é um grande jogo para os pêssegos.

Limpar e secar a garrafa. Lavar, secar e preparar os ingredientes que você pretende infundir. Dependendo da quantidade de calor que você quer transmitir, pimentas pode ser deixado inteiro ou cortado. Da mesma forma, o sabor do alho será mais intensa se ele é cortado. pele casca e / ou medula de frutas e fatia. Berries podem ser deixados todo.

Colocar ingredientes da garrafa preparado. Verter a álcool por meio de um funil, tendo o cuidado de cobrir completamente os ingredientes na garrafa.

Selar a garrafa. Permitir licor para íngreme em um lugar fresco. Deixá-lo intocado de três dias a duas semanas. Como regra geral do polegar, potentes ingredientes como frutas cítricas, alho e pimenta precisa infusão por três a cinco frutas Days- como abacaxi, bagas e benefício melada de uma semana ou mais. O mesmo é verdade para as ervas.

Testar o sabor do licor infundido todos os dias. Adicione os ingredientes adicionais, se necessário.

Estirpe seu licor infundido antes de servir. Uma vez que sua infusão está pronto, deixe a criatividade é o seu guia. Se você optar por servir a sua bebida com gelo ou como ingrediente em um coquetel, coe o líquido infundido antes de usá-lo para fazer uma bebida.