Cozimento com Licores

Transformar simples bolachas de café expresso de chocolate em tipsy trata de biscoito com um esmalte licor feito a partir de uma combinação de cerca de duas chávenas de confeiteiro ou açúcar em pó, um par de colheres de sopa de licor de creme irlandês, e uma colher de sopa de cada de licor de café e creme branco de menta . Após vitrificação os cookies, pressione um doce de chocolate da hortelã em miniatura na parte superior de cada bolinho quente para acentuar os gostos dos licores.

Um biscoito de aveia simples se torna uma estrela sobremesa adicionando chips de chocolate e uma colher de sopa de licor de laranja para a massa de pão antes de assar.

Dê um lote de brownies um pontapé com framboesa, amêndoa ou licor de menta. Enquanto os brownies ainda estão quentes, fazer furos em toda a superfície com um palito ou espeto de bambu e despeje dois ou três colheres de sopa de licor uniformemente sobre a superfície.

Licores adicionar um pontapé de massas de bolo e geada. Biscoitos são particularmente passíveis de café, amêndoa e avelã licores. Densas, bolo de chocolate sem farinha com amêndoas na massa tomar bem à adição de uma colher de sopa ou duas de licor de amêndoa. Para mais intenso sabor de licor, poke buracos nas bolos enquanto eles ainda estão quentes e despeje 2 a 3 onças de seu licor favorito por cima para adicionar pequenos riachos de sabor. Adicionando licores à geada dá-lhes tanto mais sabor e um aroma inebriante.

Atire maçãs cru cortado com algumas colheres de sopa de canela, laranja ou licor de maçã para atualizar clássico enchimento da torta de maçã. tortas Spike berry com mirtilo, framboesa ou licor de morango adicionados ao recheio. Para adicionar licor de aromatizante para tortas de creme, misture o licor para o enchimento depois que ele é resfriado para evitar a coagulação e separação.

Apesar suposições vigentes, nem todos álcool dissipa durante cozinhar ou assar. Dependendo de quanto tempo você assar ou cozinhar um item e se ele é cozido em uma panela aberta ou fechada, até 50 por cento do álcool permanece. Se esta é uma preocupação, simplesmente substituir o licor com um xarope ou extrato não alcoólica comparativamente com sabor.