Idéias de enchimento do bolo de chocolate

Buttercream é um enchimento muito leve, doce e cremoso, tradicionalmente encontrada em bolos e servido à temperatura ambiente. Feita a partir de manteiga de creme e açúcar, creme de manteiga pode ser facilmente adaptado para atender qualquer preferência gosto individual pela simples adição de sabores diferentes para complementar bolo de chocolate. Tradicionalmente, o pó de cacau, chocolate derretido ou aroma de baunilha são adicionados ao creme de manteiga, no entanto, as opções são praticamente ilimitadas e incluem café, chá, licores, xaropes, extractos aromatizados, puré de fruta, de coalhada e de mousse. Além disso, corante alimentar pode ser acrescentado a BUTTERCREAM para alterar a cor da obturação.

Ganache é feito de partes iguais de chocolate de alta qualidade e de creme de leite. É fácil de fazer e cria um preenchimento de textura suave. Escuro, leite ou chocolate branco pode ser usado para produzir uma ganache. Quando aplicado como as camadas de enchimento em um bolo de chocolate, ganache devem ser refrigerados de antemão para engrossar a consistência. Ganache também pode ser aromatizado como desejado com licores, purés de fruta, manteigas vegetais ou extractos aromatizantes para complementar o bolo de chocolate e fornecer um sabor especializado.

creme de queijo é um recheio macio e rico que pode complementar o sabor de bolo de chocolate. queijo creme é frequentemente misturado com a manteiga, o açúcar e baunilha para produzir um enchimento apropriado para o bolo de chocolate. Porcas, frutos frescos, de coco, de chocolate derretido, caramelo, licores e extractos aromatizantes podem ser adicionados para o recheio de queijo creme para adicionar aromas adicionais e exclusivos para o bolo de chocolate.

Chantilly geada é um enchimento simples para o bolo de chocolate, feita a partir de natas batidas, açúcar em pó e baunilha. Os ingredientes são misturados e batidos em conjunto até formar picos firmes, produzindo um enchimento suave e leve para o bolo. Adições tais como puré de fruta, cacau em pó, se desmoronam biscoito ou chá pode ser adicionado a este enchimento refrigerada para criar um recheio com sabor complementar para o bolo de chocolate.