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Como fazer caseiro bolo de morango gelo

Nem sequer pensar em colocar aquela lata de gelo de morango sabor artificial em seus bolos caseiros ou cupcakes. Você pode facilmente fazer a coisa real em casa, usando morangos frescos, para um sabor muito superior e autêntica. Existem algumas maneiras simples para fazer gelo de morango a partir do zero, dependendo das suas preferências de sabor e textura. Misture os morangos em buttercream clássico para uma crosta de gelo fofo que é fácil de espalhar, ou optar por creme de queijo, se você preferir gelo que é ligeiramente mais espessa e menos doce.

Como fazer caseiro bolo de morango gelo

Coisas que você precisa

  • morangos
  • Blender, opcional
  • tigela
  • Batedeira
  • manteiga
  • Açúcar em pó
Passo 1

Lavar e pat morangos frescos secos, removendo o excesso de humidade quanto possível. Cortar fora os talos e pique os morangos em pedaços minúsculos. Se você quer uma cobertura mais suave, coloque os morangos no liquidificador e pulse até que pureed.
Passo 2

Coloque a manteiga à temperatura ambiente sem sal numa tigela grande. Bata a manteiga com uma batedeira ou batedeira em velocidade média, até que esteja macia procurando. Usar cerca de 2 a 2 1/2 varas de manteiga para cada 4 chávenas de açúcar em pó.
etapa 3

Adicionar açúcar em pó para o recipiente de mistura, sobre um copo de meia a uma hora, enquanto se mistura continuamente, agora a baixa velocidade.
passo 4

Despeje os morangos picados ou amassados ​​e bata com a batedeira por aproximadamente 30 segundos. Use cerca de 1/4 a 1/2 xícara de morangos, dependendo de quão forte você quer o sabor de morango para ser.
passo 5

Adicionar em creme de leite, uma colher de chá de cada vez, enquanto ainda misturando, até que o gelo atingiu o nível desejado de cremosidade e espessura.
Passo 1

Cortar hastes de morangos lavados e cortados em pedaços minúsculos, ou lugar no misturador e misturar até puré.
Passo 2

Adicione o queijo creme e manteiga para uma tigela grande. Bata com uma batedeira em velocidade baixa, até formar um creme. Use um pedaço de manteiga 1/2 para cada 8 onças de queijo creme.
etapa 3

Bater nos morangos picados ou puré até que a mistura é um pouco suave. Espere alguns pequenos pedaços se você usou morangos picados. Use até um 1/2 xícara de morangos.
passo 4

Adicionar o açúcar em pó, sobre um copo de meia a uma hora, até que a mistura atinja a consistência e sabor de confeiteiro sua preferência.
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