O que é o extrato de raiz de chicória?

extrato de raiz de chicória tem sido usado para dar sabor tanto bebidas alcoólicas e não alcoólicas, enquanto os brotos e folhas da planta são usadas como um vegetal e salada verde. café de chicória, em particular, ganhou popularidade nos Estados Unidos durante a Guerra Civil, quando a raiz - descrito por muitos como tendo um sabor semelhante ao chocolate - foi usado para reforçar o sabor de fracos, os grãos de café de baixa qualidade disponíveis no momento .

Utilizando extracto de raiz de chicória para pratos de sabor e bebidas tem sido demonstrada para proporcionar benefícios para a saúde, além de sabor adicionado. Alguns estudos têm relacionado o uso de chicória aos benefícios anti-inflamatórios e digestivos. Além disso, este extracto contem inulina, que é um agente edulcorante natural que fornece o sabor, sem a necessidade de adicionar açúcar. Muitas pessoas usam extrato de chicória como um substituto sem cafeína para o café. No entanto, você deve consultar um profissional de saúde qualificado antes de adicionar suplementos como este para a sua dieta. As mulheres grávidas em particular, devem seguir cuidadosamente todas as instruções do médico sobre o contato com este extrato.