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Posso usar o suco de limão para manter as bananas frescas?

Bananas, barato e disponível durante todo o ano, são frutos versáteis que você pode atirar em um saco ou mochila para uma refeição nutritiva ou lanche ou adicionar a uma variedade de saladas, bebidas ou sobremesas. Diferentemente da maioria dos frutos que são melhor adquiridos maduro, você pode comprar verdes, bananas verdes e deixá-los amadurecer em casa até chegar ao estágio ideal de maturação. suco de limão é usado frequentemente para manter bananas e outras frutas escureçam.

Browning



  • Bananas estão prontos para comer, nutritivo e carregado com sabor. No entanto, uma vez que uma banana é descascada e cortada, a fruta é exposto ao oxigênio. Enzimas no fruto reagir e a banana começa a virar marrom rapidamente. Embora escurecimento não afeta o conteúdo nutricional ou sabor da banana, a aparência faz com que o fruto parecem menos palatável. Outros frutas tais como maçãs e pêras, pêssegos reagir da mesma forma.

Aplicando suco de limão



  • Revestindo a banana levemente com suco ácido retarda a reacção química e mantém o fruto escureçam. Para aplicar sumo de limão, usar uma escova de pastelaria limpo para o revestimento da fruta com suco ou mergulhar as fatias ou pedaços em uma bacia de suco. Embora você pode usar suco de limão fresco, o suco também está disponível concentrado ou congelados. Outros sucos ácidos, como limão, laranja ou abacaxi trabalho suco tão bem.

compra de Bananas



  • Bananas estão disponíveis em várias fases de maturação. A banana amarela pálida com pontas verdes é firme e azedo. Nesta fase, as bananas são geralmente cozinhados ou permitido para amadurecer mais para comer cru. Uniformemente bananas amarelas ou bananas amarelas com vestígios de verde são maduro e pronto a comer, ou eles podem amadurecer ainda mais para um sabor mais doce. bananas amarelo escuro com manchas de castanho estão maduras e bastante macio com um sabor doce, suave. Evitar machucados bananas, marrom escuro ou preto como o fruto é muito madura. Se bananas amadurecem antes de ter tempo para usá-los, você pode incorporá-las em pão ou muffins.

armazenar

  • Bananas manter a temperatura ambiente durante vários dias e eles vão tornar-se progressivamente mais escura e mais doce, dependendo da temperatura. Se você quiser bananas para amadurecer mais rápido, colocá-los em um saco de papel marrom para um par de dias. Uma vez que as bananas atingir o estágio desejado de maturação, você pode armazená-los na geladeira. Embora a casca fica escuro, a banana dentro permanece fresco. bananas inteiras não congelar bem, mas você pode usar um garfo para misturar a fruta com uma pequena quantidade de cal ou outro suco de frutas cítricas. banana amassada mantém a sua qualidade no congelador por até seis meses.

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