Beet Juice pode sentar-se durante a noite?

Ao contrário dos sucos preparados comercialmente vendidos no supermercado, sumo natural não contém conservantes e não foi pasteurizado. Isto significa que o tempo que o suco de beterraba senta-se à temperatura ambiente, o mais susceptível é para o crescimento bacteriano. Uma solução é fazer com que não mais suco de beterraba do que você pode beber em uma sessão, jogando fora qualquer sobra. Se você fizer muito, refrigerar o suco de beterraba restante em um recipiente limpo, logo que você faz.

Um frasco de vidro com tampa apertada é adequado para o armazenamento de suco de beterraba excesso no frigorífico. Para assegurar a garrafa é livre de bactérias, lavá-lo com água e sabão e enxaguar bem. Depois de escorregar em um par de luvas de borracha, adicione algumas gotas de lixívia doméstica para a garrafa, aperte a tampa e dar-lhe uma agitação. Lavar o frasco mais uma vez para remover a água sanitária e adicione o suco de beterraba. Refrigerar o suco.

Em um recipiente hermético, suco de beterraba mantém até 48 horas na geladeira. Após este tempo, já não é segura para beber e você deve jogá-lo fora. No freezer, suco de beterraba continua a ser seguro de usar indefinidamente, embora a qualidade pode começar a diminuir após vários meses de armazenamento. Coloque o suco em um recipiente de plástico estanque ao ar, lavado com água e sabão e lixívia. Deixe cerca de 1 polegada de espaço para expansão antes de fixar a tampa.

sucos de beterraba comercialmente preparados passam por um processo chamado de pasteurização, que utiliza o calor elevado para matar as bactérias antes da embalagem. Uma vez aberto, o sumo é de novo susceptível a contaminação bacteriana e não pode permanecer à temperatura ambiente durante mais de uma a duas horas. Como sucos crus, suco de beterraba comercialmente preparado deve ser refrigerado imediatamente e não deixado de fora durante a noite.